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泰安鄉是苗栗縣的山地鄉,住民多由泰雅原住民族群與客家族群組成,是一個族群相互融合的多元文化鄉鎮。

12月17日,難得的好天氣,難得的假期,我們前去雪霸國家公園前,順道走訪這裡的古老街道。

 

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洗水坑位於泰安鄉清安村,清安舊名「洗水坑」,是泰安鄉行政中心所在地。

「洗水坑老街」得名自洗水溪和汶水溪匯流經過,「洗水」原為客語「清水」而來,指源於冬瓜山(洗水山)的洗水溪水流經之處乾淨清澈。

 

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▲建築物的二樓都用木板外牆,並裝飾著藍色的木製花架


 

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▲洗水坑豆腐街道呈Y字行排列,Y字的中心交匯點,很明顯的地上有個圓形的地標

 

由於當地水質甜甘,遵循古法純手工做出的豆腐十分清香細緻滑嫩,多數店家專賣手工豆腐,故又稱為豆腐街,清安街便是前往泰安溫泉鄉的中繼站。

小而美的景觀,以「豆腐主題街坊」的概念打造,假日也有許多攤販設攤

 

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▲非假日的時間,小村應該相寧靜的,我們走在長窄的石板街道,體會小村莊風情。


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▲可愛的小機車


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這裡由於水質清純甘冽,做出來的豆腐美食滋味濃郁,口感紮實飽滿

目前經營者研發出炸豆腐丸子、煎豆腐等美味料理,成為在地一大特色

 

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▲餐點的menu


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▲由於接近中午用餐時間,這裡的人潮甚多,想品嚐豆腐美食者,至少得等上30分鐘,學習忍耐的功夫

 

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▲炸豆腐丸子與桂筍湯

 

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▲香酥黑豆腐與乾意麵

 

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清安豆腐店

地點:苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑49號

電話:037-941-066

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米家的慢走與樂活

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