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台北的節與祭

 

2010\10-2011\09

 

 

月份

節與祭

2011\1

1、漢字節 2、體驗日本女兒節

2011\2

 

2011\3

1、傳統市場節 2、台北市場節3、天母水道祭

2011\4

1、保生祭  2、泰國潑水節

2011\5

1、5月賞螢季 2、牛肉麵節3、綠竹筍季4、傳統米食節

2011\6

1、第一屆台北美食展 2、鳳梨酥節3、台北電影節4、華陰街時尚批客節

2011\7

1、親水節 2、兒藝節3、後街文化祭4、台北藝穗節

5、台北米食節6、水稻節7、台北鳳梨酥節

2011\8

1、台北藝穗節 2、天母旅行季3、鳳梨酥文化節4、捷運音樂節5 出口音樂節6、台北咖啡節7、慶祝祖父母節

2011\9

1、捷運出口音樂節2、米食大賞開幕3、台北購物節

2010\10

1、河堤文化節2、南港桂花節3、客家義民祭4、台灣廚師節5、印尼文化節6、桂花節7、萬聖節8、西門購物節

2010\11

 1、茶文化節

2010\12

 1、景美書香節2、牛肉麵節3、漢字文化節

 

 

 

2011\10-2012\09

 

 

月份

節與祭

2012\1

1、北市米飯嘉年華

2012\2

1、台北燈節2、眷村文化節3、「客家日」4、傳統市場節5、大安區巷弄文化節」

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2011\10

1、台北牛肉麵節2、首屆廚師節3、城市夢想嘉年華4、娜魯灣文化節5、米食大賞6、台北批發節

2011\11

1、北台媽祖節2、牛肉麵節登場3、台北數位藝術節

2011\12

1、米飯嘉年華2、滷肉飯嘉年華

 

 

 

2010年10月

 

1、河堤文化節 今晚登場

【聯合報╱記者吳文良、孟祥傑/三重報導】2010.10.08

國慶日晚上煙火施放地點在三重市與台北市之間的淡水河中興橋以北沙洲施放,預計將湧入大批人潮,因此國慶日晚上6時至9時,包括三重市環河道路、新北環快的部分路段(包括新北大橋)實施交通管制。

另外,「2010三重河堤文化節」今天至國慶日共有3天活動,每天晚上7時,在重新橋下跳蚤市場旁二重疏洪道運動公園展開,三重市公所提早一天於明天晚上7時就在新北大橋畔點燃煙火拚場,施放美麗煙火的同時,還有聲樂家諶侑伶、陳映涵等人演唱三重市歌「美麗的三重埔」。

三重市公所指出,河堤文化節今晚活動是「實踐大學宋江陣+高群群星會」;明晚有「千人管樂慶雙十+新北橋煙火秀」,邀請三重、蘆洲地區12所高國中小學和台北縣警察樂隊近千名管樂好手演出。10日晚上由甫榮獲第5屆沙巴國際民族舞蹈比賽總冠軍和最佳女舞者兩項大獎的「歐陽慧珍舞蹈團」表演,還可看到雙十國慶的高空煙火。

北縣交通局與三重警分局表示,國慶日晚上6時至9時環河南路(中正南路至福德南路路段)禁止車輛進入。新莊、三重北上車流提前改道中正南路經重新路上台北橋;蘆洲南下車流於龍門路接三和路或正義南路右轉經重新路上台北橋。

三重警方預估很多民眾會上新北環快或新北大橋看煙火,因此新北環河快速道路(包括新北大橋),國慶日晚上6時至8時橋面(重翠橋至龍門路)雙向管制,禁止人車進入;另外板橋市民生路匝道也全面管制,禁止人車進入。

中興橋、忠孝橋從國慶日晚上6時至9時,禁止人車進入,重新路沿線路口(福德南路至重新橋)除當地住戶及機車外,都禁止進入(往環河南路方向)。

相關資訊可上北縣交通局網站,或電洽2960-3456轉6806查詢。

 

2、南港桂花節 移植紅樓市集

【聯合報╱記者陳瑄喻/台北報導】2010.10.14

又到了桂花盛開的季節,一年一度的南港桂花節本周日登場。今年南港區公所在玉成國小舉辦「創意市集園遊會」,現場除有桂花美食PK、桂花盃卡拉OK歌唱比賽、花博舞推廣競賽、社區藝文表演及摸彩外,還把年輕人最愛的西門町紅樓創意市集移植到現場。

南港舊庄山區桂花成林,歷史悠久,從92年起就開始舉辦桂花節,逐漸成為南港區的重大藝文活動。

南港區長江慶輝表示,桂花節不僅是南港區的活動,更是一項全民運動,希望民眾能夠踴躍來參與。

今年持續與各地店家合作製作用桂花為原料的商品,像是爆米花、蛋捲、香腸等各式創意料理。

南港社區大學配合桂花節活動,由專業導覽老師規畫兩個登山路線,帶領民眾了解南港區幾個具歷史淵源的景點,並品茗南港包種茶。

南港區農會則結合當地桂花及包種茶,輔導民眾開發出特色美食,透過農會的通路打開更大的市場,將南港的特色美食推廣到全台灣。

 

3、客家義民祭

【石文南/台北報導】國時報    C2/大台北新聞           2010/10/12
  台北市長郝龍斌昨出席台北客家義民嘉年華記者會中指出,他要將義民祭舉辦成為北市十月最大的嘉年華,並宣布北市客家文化主題公園即將於一○○年完工,不僅是客家鄉親彼此情感交流的最佳場所,義民祭等各種客家文化活動也將在此舉辦,讓台北市成為客家文化保存的重要據點。
  客家子弟的主持人胡瓜,昨偕同女兒小禎主持「二○一○台北義民嘉年華記者會」,市長郝龍斌與北市客委會主委劉智雄等人在義民嘉年華揭幕儀式中,共同將禮物箱的蝴蝶結打開,秀出裝在裡面豐盛的傳統客家義民祭貢品。
  接著,再由多明尼加籍客家媳婦「可樂」帶領台灣師範大學國際華語與文化系、應用華語系外籍同學組成的挑擔隊伍挑著擔頭進場,由「可樂」將擔頭交給郝龍斌,象徵傳承並發揚客家的挑擔奉飯文化。
  郝龍斌表示,他要將義民祭舉辦成為北市十月最大的嘉年華,與南部的媽祖遶境相互輝映。今年有來自全台各地九尊義民爺,迎神遶境隊伍,營造「北義民、南媽祖」的盛況。
  台北客家義民嘉年華包括「迎神遶境」、「主祭大典」、「挑擔奉飯」及「客漾花博‧踩街嘉年華」四大主軸串成具有濃稠客家風味的盛典。
  廿三日八時卅分在北市府前廣場展開迎神遶境,來自全台各地九尊義民爺沿途供信徒參拜,並於松山菸廠舉辦安座大典。
  廿四日八時緊接著有最具客家義民精神的挑擔奉飯,今年挑擔的數量堪稱是舉辦義民嘉年華來例年最多,高達一二五四擔,擔內滿盛著食品、水果、花卉等物 品,連擔頭也經過精心裝飾,參與隊伍包括客家社團、國際挑擔隊、新移民新住民隊,與遠從國外回來參加客家領袖會議後加入挑擔奉飯活動行列,逐一展現多元的 客家族群特色。
  另外,「客漾花博─踩街遊行」登場,邀全台客庄與學生共組多彩繽紛的踩街隊伍,由花車打頭陣,帶領以客家花卉結合森巴女郎造型的隊伍、大型人偶等一同遊行,以客家人慶祝祭典的歡樂迎接花博。

 

4、大廚20日上凱道 催生台灣廚師節

【石文南/台北報導】中國時報    C2/大台北新聞           2010/10/13


  開平青年發展基金會執行長夏惠汶表示,廿日將進行第一屆台灣廚師節嘉年華大遊行,為呼籲政府和民間共同提升台灣廚師與餐飲地位,全國百萬廚師決定站出來,首度走向凱達格蘭大道用美味向全外界發聲,爭取推動成立「台灣廚師節」。
  夏惠汶表示,台灣有約百萬的廚師相關專業人士,他們廿日要在凱道會師大遊行,將用餐飲美食提升台灣軟實力,把台灣推向全球「幸福經濟」新山頭!
  他指出,吳寶春以台灣口味麵包獲得世界大賽冠軍,阿基師獲選為台灣十大最被信任的人,台灣式辦桌讓台北聽障奧運成為八十五年來最成功的盛會,欣葉、鼎泰豐和永和豆漿將台灣美食擴展至各大洲,感動海內外各地人士的味蕾。
  台灣廚師聯盟發起的廿日台灣廚師節慶祝活動,獲得台灣中餐、西餐、烘焙主要廚師團體的支持,並有餐飲人才培育學校響應。第一次為自己慶祝廚師節。
  夏惠汶表示,廿日下午二時舉行嘉年華大遊行,在各種餐飲食材器具造型玩偶,及知名音樂人譜寫的活動主題曲的熱鬧氣氛中,南北餐飲界大會師各展特色,從台北中正紀念堂遊行到總統府廣場,宣布廿日為第一屆台灣廚師節,發表台灣廚師宣言。
  台灣廚師聯盟理事長羅永增表示,全世界有六十多個國家訂定十月廿日為廚師日,聯合國非政府組織於二○○四年通過訂立「世界廚師日」。中華美食交流協會理事長施建發(阿發師)說,一般人假日享受美食,廚師最忙碌,帶給人們美食,歡迎民眾來參與這項活動。網址為http://tcf.org.tw。

 

5、印尼文化節 邀你免費喝茶

【聯合報╱記者吳曼寧/台北報導】2010.10.16

2010印尼文化節明天下午一時至四時,在228公園舉行。今年以「茶」為主題,結合兩國茶文化進行交流,現場設有台灣、印尼茶葉專區,提供印尼茉香紅茶和台灣宜蘭鮮綠茶免費試喝,並有印尼巴里島和加里曼丹民俗舞蹈表演。

台北市政府勞工局邀請印尼知名歌手Ms.PINKAN MAMBO來台獻唱,在台印尼朋友組成的RELIX BAND樂團也會到場表演。配合茶香傳情主題,聲韻客家公益劇團將表演客家風情文化組曲。

 

6、桂花節詩詞賽 「觀桂有感」摘金

【聯合報╱記者陳志豪/台北報導】2010.10.18

「經年風雨折其枝、螻蟻傷根不自持、幾葉枯黃還帶露,數柯瘦弱已無姿…,」今年的南港桂花節,不但有花香,還有濃厚的詩文氣息。配合花博舉辦的「秋詩篇篇」詩詞徵文,吸引500多件作品報名。

2010南港桂花節「創意市集園遊會」昨天在玉成國小登場,吸引許多民眾參加,今年首次舉辦的「桂花創意美食大賞」,集合全台各地知名桂花美食,分成中式料理、異國美食、糕餅麵包、甜點飲料,分4 組捉隊PK,票選最佳人氣王,民眾看得是津津有味。

而今年配合花博辦的秋詩篇篇桂花詩詞徵文比賽,共有500多首作品報名,作者從最年輕的5年級學生,到87歲的南港耆老,作品豐富而多樣。

比賽結果,在桃園縣大忠國小擔任老師的吳俊男以「觀桂有感」及「詠桂」,囊括第1、3名(金桂獎與丹桂獎)。

吳俊男說,古典詩詞創作是他的興趣,過去7、8年他參加過許多比賽,得獎無數,在課餘時間他還是網路「古典詩詞雅集」板主,這次很多得獎作品也都出自板友之手。

此外,南港社區大學配合桂花節舉辦桂花林尋奇活動,預計在11月13 、14兩天,走訪南港的桂花林步道,同時探訪生態景觀、體驗茶山之美。報名電話:27828272。

 

7、萬聖節來西門 扮殭屍上鏡

【聯合報╱記者吳曼寧/台北報導】2010.10.27

萬聖節即將來臨,西門徒步區街區發展促進會與驚悚國片《Z-108》合辦萬聖節系列慶祝活動。29日晚上邀請民眾加入扮裝行列,由西門町花莉特效化妝工作坊、知名特效化妝師趙均正等數十個專業團隊為民眾上妝。

西門町萬聖節系列慶祝活動中,由描述活屍國片《Z-108》打頭陣,只要民眾號召5人共同報名並參加拍攝演出,就能免費由專業團隊打造殭屍妝容。

電影29日晚上9點到隔日12點在西門町封街拍攝,封街範圍從刺青街到捷運六號出口。拍攝結束後,扮裝民眾可遊街與民眾合照。

西門徒步區街區發展促進會表示,31日萬聖節當天有「幽靈穀保IN西門」活動,榖保家商學生會打扮成各式造型的鬼魅,在誠品116百貨前發送糖果。因電影拍攝作業裝扮成殭屍的民眾則分散在街頭遊行,西門町將充滿濃濃萬聖氣息,歡迎民眾自行變妝前往響應。

相關資訊可上電影facebook查詢,網址http://zh-tw.facebook.com/event.php?eid=161466953880151&ref=mf

 

8、西門購物節 好康e手搞定

【周志豪/台北報導】中國時報    C2/大台北新聞           2010/10/30


  一年一度的西門購物節,看準年輕人機不離手的生活型態,結合區域ICT資通技術,即日起至十一月廿三日止,配合官網、臉書、手機藍芽下載優惠券活動,讓民眾用手機聰明玩遍西門町。
  為提升西門商圈買氣,推動北市商業產值軸線翻轉,北市商業處特別與經濟部商業司合作,即日起至十一月廿三日止,在西門町舉辦一系列西門購物節活動。由西門町六十家知名店家一起聯手推好康。
  此外活動期間每逢周六,西門商圈更將推出「周周都紅吱吱」超級優惠活動,像是知名咖哩餐廳,一百份咖哩料理免費吃;知名牛排館提供二百五十份排餐免費享用;知名電影院憑優惠券二人同行一人免費等,要讓民眾在西門町享盡吃喝玩樂。
  而活動期間,民眾只要向店家索取購物節活動手冊,或每周六下午五點到西門町峨眉漢中廣場對著經濟部商業司研發的六座西門多媒體資訊網站開啟手機藍芽,即可輕鬆下載各種好康優惠,另有二百張花博門票可免費下載。
  經濟部商業司長李鎂表示,商業司以區域ICT創新加值計畫,首創在西門町商圈建置六座結合街道家具的西門多媒體資訊站,除將提供民眾更豐富多元的購物便利、優惠資訊,也希望能讓西門町朝向智慧型國際商圈邁進。
  活動期間,西門徒步區發展促進會更規畫一連串,包含「優惠酷碰強強滾」、集店章送吉祥物、臉書「上網按讚抽好康」等系列活動。十月廿九日西門町更將封街,舉辦「台灣樂團節」繞街大遊行,讓民眾體驗多樣消費樂趣。詳情請上「二○一○西門購物節」官網(htt p://www.ximen.com.tw/2010)查詢。


2010年11月

茶文化節在華山 館藏金庸手稿2010\11

台灣茶葉世界知名,北市文化局與台灣文創發展基金會舉辦「2010台北茶文化體驗節」,即日起至14日在華山1914創意文化園區登場,包括品茗講座、國際茶文化表演、大稻埕訪茶之旅、茶香生活市集等,要讓民眾感受到傳統的「奉茶」文化。

為呼應台北國際花卉博覽會,台北茶文化體驗節以「花城有囍,華山奉茶」為主題。

文化局表示,為期10天的茶文化體驗節,邀請15位台灣茶界大師,以「環保健康的喝茶主張」、「如何品飲一杯好茶」、「還是台灣茶最好─台灣特色茶」等10個不同面向,舉辦30堂品茗課程。

另外還有4場大型講座,要與民眾暢談並分享茶與禪、茶文化的追尋及體驗等生命經驗。今晚7時30分在華山還有「茶與樂的對話」饗宴,邀請民眾一塊賞茶器、聞茶香、品茶味、食茶點、聽茶聲。

台灣文創發展基金會還在華山創意文化園區設置一個「金庸茶館」區,裡頭不僅有真人店小二,一切擺設就像古代的茶館一樣。

館內更設置「俠影茗香──金庸小說珍蒐版本展」、「笑傲江壺──台灣岩礦壺特展」兩特展,展出金庸小說首刊連載的剪報影本,香港、大陸、星馬各版本、英譯本、日譯本,及絕難見到的金庸親筆修訂手稿等。

活動期間還有4場國際日韓茶文化表演,周末在藝術大街與華山劇場則有「茶香生活市集」,邀民眾一塊來體驗奉茶文化,品牌奉茶區則有30年以上的台灣老茶、冠軍烏龍茶、木柵鐵觀音等30種現泡精選好茶。

台北茶文化體驗節將從即日起至11月14日,每天上午11時至晚間7時,在華山1914創意文化園區舉辦,民眾需購票入場,活動詳情可上華山1914創意文化園區網站查詢,網址為http://www.huashan1914.com/,或電洽23581914。

 

2010年12月

1、景美書香節 借書有「禮」

【聯合報╱記者邱瓊玉/台北報導】2010.12.03

為了吸引更多民眾利用圖書館資源,北市圖景美分館即日起至12日舉辦了「景美書香節」,除了藝術講座、自助借書抽獎外,民眾只要來景美分館辦借閱證,就有機會獲得書籤或立體紙雕1份。

北市圖表示,即日起至12日,民眾只要到景美分館使用自助借書機借書,個人證借滿5本,家庭證借滿10本,就有機會參加抽獎。此外,下周五(10日)還有藝術講座,以大英古希臘人體之美為主題。

此外,為了鼓勵銀髮族讀者多閱讀,景美分館強調,只要是55歲以上的讀者持借書證借書,還可獲得精美小禮1份;新辦借閱證或家庭圖書證者,也可以獲得書籤或立體紙雕。

為增加讀者借閱的趣味性,北市圖12分館自即日起至7日止,更搭配部落格與facebook粉絲團,推出北市圖圖書館周「City Library」的活動。

圖書館周的活動包括要讀者猜猜各分館特色的「分館猜一猜」,以及圖書館美好經驗分享的「遇見北市圖」,另外還有「寶寶童樂會」、「臉書闖闖關」,詳情可上網站查詢,網址為http://www.tpml.edu.tw,或電洽27552823轉2113。

 

2、牛肉麵節 陳家斌是最大贏家

【林佩怡/台北報導】中國時報    C2/北部都會           2010/12/06


  「有心就不會累!」來自台北縣板橋市「皇家牛肉麵」的陳家斌,捨棄機械專長,戴起廚師帽、拿著鍋鏟,跨行研發牛肉麵,參加本屆台北牛肉麵節,成為最大贏家,囊括清燉組冠軍、清燉組人氣王及紅燒組亞軍。
  另外,紅燒組、創意組冠軍分別為台北市「洪師父麵食棧」的王聰文、高雄縣鳳山市「湯味」小吃店的李宏亮,得獎者均由市長郝龍斌親自頒獎。
  卅二歲陳家斌是台北工專機械科畢業生,卻一頭栽進研發牛肉麵的領域,經營牛肉麵店已十年,談到為何沒學以致用,他說,父親開牛肉麵店長達廿幾年,從小耳濡目染下,對牛肉麵產生興趣,而且「人生非常奧妙,要把握當下,努力學習。」
  回想研發過程,陳家斌說,每天清晨三、四點就到屠宰場找最好的牛肉,製作出命名為「傳承」和「生生不息」的牛肉麵。他說,這兩碗麵象徵牛肉麵手藝的傳承,得獎後最想感謝父親,感謝父親帶領他進入牛肉麵的領域。
  除了陳家斌,紅燒組冠軍為洪師父麵食棧王聰文,他民國九十六年勇奪牛肉麵節清燉和紅燒組雙料冠軍,本屆再奪回冠軍寶座。洪師父麵食棧執行總監洪金龍說,九十五年首次參賽,這次紅燒牛肉麵集結過去幾年心血,更嘗試首次添加牛膝,也成為冠軍的關鍵。
  創意組冠軍是鳳山湯味小吃店的李宏亮,他以「花香刀削牛肉涼麵」,從高雄到台北比賽的他,得知獲得冠軍,台下親友團高興的又叫又跳,還打回高雄,請家鄉親人趕快放鞭炮慶祝。
  入行八年的李宏亮,為了參加台北牛肉麵節,三個月來每天不斷嘗試,試過各式樣的花材,結果發現桂花打成汁,拌進涼麵裡口感非常好;牛肉方面,外面口味較重,咬下去有牛肉的原味,非常好入口。

 

3、漢字文化節「漢字與我」創意賽 上網來PK1月1日正式登場

【聯合報╱記者邱瓊玉/台北報導】2010.12.23

第七屆漢字文化節明年1月1日正式登場,為了搭配建國百年的話題,並展現創意,文化局特別以網路PK賽的形式,用「漢字與我」為主題,邀請民眾拍下自己與漢字的關係,無論是KUSO的照片,還是劇情演戲,只要有創意,都有機會獲獎。

文化局表示,為了拉近年輕世代與漢字的關係,今年的漢字文化節首度舉辦「漢字與我攝影、短片創意PK賽」,邀民眾用照片或影片的形式,詮釋自己與漢字的關係。

文化局表示,比賽檔案規格共分成兩組,其中攝影組的容量大小限制為2MB,黑白彩色均可,短片組則以一分鐘內為限,以上作品則都需要含10個漢字在內,並附上50字至100字說明內容。所有參賽作品除了請專業評審進行評選,以選出第一屆網路漢字盟主外,還會開放作品上網舉行「最佳人氣獎」的票選,讓年輕世代都能參與。

文化局今年也特別設計了全新的網路遊戲「小神通網路學堂」,堪稱是漢字版的「百萬小學堂」,等著民眾來挑戰。

文化局表示,「漢字與我攝影、短片創意PK賽」的徵件,將從即日起至明年1月20日,前三名者及人氣獎都可獲得精美禮品,活動詳情可上官方網站查詢:http://chinese-character-festival.org.tw/index.php,或電洽25987445。

 

2011年1月

 

1、漢字節

【聯合報╱記者邱瓊玉/台北報導】2011.01.09

為了讓漢字更親近生活,由台北市文化局主辦的「漢字文化節」,在孔廟、大龍峒周邊舉辦「自成風尚」的文創市集,近40家攤位,上百種與漢字有關的文創商品齊聚一堂,昨天下午一推出就吸引不少民眾駐足圍觀。

文化局表示,漢字文化節今年邁入第七個年頭,為了讓民眾過去認知的漢字,從平面走向立體,結合傳統與當代融入生活,今年做了許多突破與改變,包括「魔力震漢」漢字魔術秀、爵士樂、鼓樂表演、服裝秀等。

文化局也邀請許多新世代的文創工作者,以獨特的漢字文創商品與商品設計創意,讓民眾有機會重新認識、了解漢字。

昨天剛開張的文創市集,除推出許多金紙筆記本、甲骨文抱枕、甲骨文琉璃、筊杯名片座、漢字隨身碟等造型實用商品外,還有限量版的「漢字糖」。麥芽糖柱拉開的糖果,中間鑲了「福」、「好」等漢字,看起來相當別致。

此外,為了讓民眾感受文字印刷的魅力,文化局在現場舉辦「拓碑」的活動,讓民眾免費體驗傳統的拓碑。

文化局三科股長邱稚亘表示,拓碑是一個很講究的過程,除要上特製的膠,避免在拓印時傷到碑文或宣紙外,還要噴水方便宣紙吸收,拓碑用的布團更是塞了棉花和木屑,民眾體驗時不妨多注意。

文化局表示,文創市集今天下午2時至6時及下周六、日同時段舉行,活動詳情可上漢字文化節官網查詢,網址為http://chinese-character-festival.org.tw/index.php,或電洽25987445。

 

2、體驗日本女兒節

【林佩怡/台北報導】中國時報    C1/台北焦點‧運動           2011/01/08


  三月三日是日本的女兒節,根據習俗,有女兒的家庭都會擺飾雛偶娃娃,象徵趨吉避凶、女孩未來婚姻美滿。日本人鍾香織捐贈一套擁有四十多年歷史、價值百萬日元的雛偶娃娃給台北偶戲館,該館舉辦「日本雛偶娃娃特展」,讓民眾了解日本女兒節的習俗。
  昨日台北偶戲館舉辦「春日桃花節─◆延千年的祝禱」日本雛偶娃娃特展記者會,偶戲館長蔡怡君說,展館展示的七層人偶,是住在台灣的日本人鍾香織捐贈。這套人偶陪她四十多年,有許多回憶,因將跟先生到加拿大定居,捐出人偶,希望台灣民眾深入了解日本文化。
  日本人角田美奈子也出席記者會,談論女兒節的故事,她說,早期日本人把紙偶人拿到河邊流放,象徵去除穢氣,目前僅京都府或鳥取縣保留流放的傳統;後來 貴族流行玩紙人偶,為紙偶換穿衣裳,類似扮家家酒的遊戲;江戶時代的庶民,才開始流行裝飾雛偶娃娃,流傳至今已有千年歷史。
  角田美奈子說,有女兒的日本家庭,女童出生後,遇到第一個三月三日,父母會送雛偶給女兒,多數雛偶代代相傳,會在女兒節前一兩周,擺飾雛偶娃娃,較完整的雛偶有七層,愈多層價格愈高,甚至高達百萬日元,也成為價值連城的傳家寶。
  在女兒節期間,媽媽還會做「女兒節便當」慶祝,讓親子關係更加融洽。因此在特展期間,偶戲館也推出創意親子料理「春日桃花-女兒節便當」活動,只要參觀就有機會免費獲得女兒節便當製作課程,讓民眾有個難忘的女兒節體驗。
  日本雛偶娃娃特展即日起,至二月廿七日止,每日早上十時至下午五時,於台北偶戲館展出,門票五十元,每逢周一休館,詳細資訊上網查詢,網址為 < http://www.pact.org.tw > ,或電洽(○二)二五二八九五五三。

 

2011年3月

 

1、傳統市場節 永春滿百抽獎

【聯合報╱記者吳曼寧/台北報導】2011.03.04

第四屆台北市傳統市場節昨天起跑,至3月底,每周六、日都有促銷活動。明天登場的永春市場促銷活動,推出繪蛋DIY,消費滿百元可參加抽獎。

周日安東市場接棒,開放10組親子報名DIY蛋糕裝飾,由養生麵包店菊英小棧老師教學,另還有10元出好菜活動,讓民眾用10元吃到道地雲南傳統涼粉。

適逢民國百年,2627日在八德路希望廣場舉行的大型活動「傳統市場擺好康‧百攤美食季」,民眾只要兩人合齡為100歲,可獲得今年首度推出的百年福袋,內含百年市場攤商美食和特製蔬菜寶寶公仔,限量100份送完為止。

台北市產發局市場處處長丁若亭表示,傳統市場受競爭壓力,這幾年有兩個明顯轉變,一是更乾淨、衛生,二是商品種類齊全,且逐漸發展輕型加工食品。

因應現代人早出晚歸作息,未來會推廣「傳統市場超市化」,除上午營業,下午可開設黃昏市場,讓民眾下班後也能到市場買菜。

2627日活動匯集近百家市場名攤,讓民眾品嘗各地好料,也可用1元購賣新鮮蔬果,限量1800份。

外界質疑傳統市場節帶來的效益,丁若亭認為,透過天下第一攤選拔,吸引大批民眾前往嘗鮮,帶動其他攤商生意,整體還是有幫助。

相關活動訊息,可上官方網站查詢http://2011market.com.tw

 

2、台北市場節 俗買免費吃

【林佩怡/台北報導】中國時報    C2/北部都會           2011/03/21


  台北市傳統市場節即將邁入尾聲,廿日市場處於西寧市場舉辦「初二、十六拜拜賺大財」活動,三樣生鮮蔬果只要十元、酸梅汁和肉羹免費提供,昨日陽光普照,吸引大批民眾搶購。
  市場處長丁若亭表示,市場處舉辦市場節,就是希望傳統市場能重新被大家認識,他強調,西寧市場除了傳統的魚肉、蔬果類,還有電子、家電產品等,商品應有盡有,希望改善大家對傳統市場的刻板印象。
  為炒熱市場節氣氛,邀請排舞和鄉村舞的表演,市場處舉辦抽獎活動和百元供品福袋一元競標,更準備七百杯酸梅汁和八百份肉羹,免費供現場民眾享用;此外,西寧市場為回饋里民,台灣XO醬買一送一,任選菜頭、高麗菜、鳳梨等三樣蔬果,只要十元,限量一千份。
  活動現場擠得水洩不通,陳媽媽說,知道有免費的東西可吃,花十元就可把三樣蔬菜,非常划算,早上七點特地來排隊。台北市場節至卅一日止,可上市場節官網www.2011market.com.tw下載優惠券。

 

3、天母水道祭熱鬧祈雨

【聯合報╱記者邱瓊玉/台北報導】2011.03.23

第九屆天母水道祭昨天上午登場,為了配合322水資源日的主題,上百位民眾打扮成水精靈的模樣參加踩街。天母東路三玉宮前滿是人潮,許多學生更手持一長串的祈雨布娃娃,祈求老天爺可多下點雨,相當熱鬧。

儘管昨天天氣寒冷,卻澆不息踩街民眾的熱情,800多位學生、家長與社區民眾集結在天母三玉宮,高舉學生親手做的「祈雨小童」過香爐,希望祈求風調雨順。

隨後更護送著用防水塑膠布製成的金黃色超大水龍頭,和踩街民眾一塊登場三角埔水力發電所,象徵「水道頭」水源不斷。

來自士東、天母、三玉、雨農、芝山等12所國中小及北體、社區團體等,個個花盡心思運用各種環保材料變裝。遊行隊伍中可見到鼓陣、兔子玩偶等扮相,還有學生將臉彩繪成藍色水精靈,相當搶眼。

除踩街遊行外,現場也有擺攤活動,20個攤位全和水資源宣導有關,學生們還繪製一系列的祈福卡和海報,希望加深民眾珍惜水資源的觀念。

草山生態文史聯盟表示,周六上午9時,還有「愛水古蹟親山行」水管路步道導覽活動,將由蘭雅國中老師邱明成帶領學生們,專門負責向民眾解說水管路的歷史意義、環境保護,相關活動可電洽28262369。

 

2011年4月

 

1、保生祭 遶境踩街放火獅

【聯合報╱記者陳瑄喻/台北報導】2011.04.17

台北大龍峒保安宮慶祝主祀神明保生大帝聖誕,昨天在大同區舉辦遶境踩街,隊伍綿延數公里,今年保安宮也邀請了不少來自東南亞的保安宮廟人員一起參與遶境巡禮,享受北台灣最大的宗教饗宴。

農曆315日是俗稱「大道公」的保生大帝聖誕,保安宮將保生大帝的慶生活動藝術化,規畫一系列「保生文化祭」。其中在保生大帝誕辰前一天的遶境踩街活動,是地方上大型的宗教盛事。

昨天上午10點起,在大保安宮廟埕前舉行民俗廟會藝陣表演,由高雄內門宋江陣、台南十二婆姐陣、臺南蚶西港開仙真宮花鼓陣、三重先嗇宮舞龍陣、鴻宇管樂團等團體接棒表演,中午過後飄起細雨,但仍不減信眾熱情,下午1點開始恭迎保生大帝遶境出巡,今年有東南亞的保生大帝宮廟來共襄盛舉,像是香港寶泉庵、菲律賓馬尼拉保安宮、馬來西亞麻六甲青雲亭、新加坡天福宮、真人宮、新加坡鵬峰宮等國外團體參加。

遶境踩街由報馬仔帶著令旗、豬腳,圈餅打頭陣,敲著鑼,沿街通知民眾神明出巡,後頭跟著土地公神轎。

參加的陣頭隊伍來自全國各地100多個陣頭,遶境的隊伍在鞭炮聲與鑼鼓聲中綿延在大同區,沿途信徒夾道燒香祈福。

晚上720分在廟口舉行一場「放火獅」活動,掀起活動最高潮。放火獅的意義是要驅除瘟疫、鎮煞保安,而保安宮為了重現這項失傳百年的傳統儀式,邀請鹽水蜂炮大師,紮製高達九尺的瑞獅,火獅腹內裝有20多種各形蜂炮數萬支,讓現場民眾體驗廟會酬神的盛況。

今天保生大帝聖誕日,保安宮上午8點舉辦三獻禮祝聖儀式,為保生大帝1033歲慶生,下午1點則是進行過火儀式,為信眾消災解厄。

 

2、來香堤大道 過泰國潑水節

【聯合報╱記者郭安家/台北報導】2011.04.09

台北市勞工局今天下午將在信義區舉辦泰國潑水節活動,現場有泰國傳統表演、美食、文物,讓泰勞提早過年,一解鄉愁;市長郝龍斌也將與泰國勞動部次長同台,為潑水節揭幕。

413日至15日為泰國傳統新年,俗稱潑水節、宋干節,每年4月第2個星期六,泰國人會在大街小巷互相潑水,慶祝春耕開始。

今天下午1點至430分,在信義新光三越香堤大道廣場,勞工局舉辦「2011泰國文化節-潑水嘻春迎福年」活動。

勞工局陳業鑫說,現場準備各式精彩節目,設有泰國文物展、泰國美食宴、台灣視障按摩、台灣民俗食補試吃等攤位。泰國著名的表演團體Soontharaporn將演出傳統潑水節曲目,民眾也能見到泰國長輩繫線祈福儀式、泰拳示範表演以及泰勞演唱。

勞工局也準備實用的獎品,如手機、腳踏車、MP3MP4、國際電話卡,供泰國民眾摸彩。

 

2011年5月

 

1、5月賞螢季

【聯合報╱記者邱瓊玉/台北報導】2011.05.08

5月 仲夏月,也是賞螢的季節。想看螢火蟲的民眾,不用大老遠跑到外縣市去,在台北市也看得到,像是榮星公園、富陽生態自然公園、南港桂花步道、虎山步道、大崙 頭、大崙尾山、陽明山等,都看得到螢火蟲的蹤跡。儘管市區光害嚴重,看得到的螢火蟲不過百來隻,不過夜晚中火點點,仍顯得相當有趣。

市府大地工程處表示,市內的螢火蟲數量雖不多,但常常在山區看到螢火蟲的身影,像陽明山的平等里、二子坪步道、竹子湖、大崙頭、大崙尾山等地方,都看得到黑翅螢及黃胸黑翅螢等的身影。

四獸山的虎山自然步道,也因野溪整治有成效,環境變佳引來螢火蟲,成為東區最佳賞螢地。

富陽生態自然公園、南港桂花步道因生態豐富,較少外來民眾出入,每年夏初夜間時,也可看到螢火蟲到處飛舞。

位在民權東路三段與龍江路交接口的榮星公園,園內800多坪的生態池,剛好是瑠公圳的尾端。為讓螢火蟲重現榮星公園,池子旁路燈不僅刻意降低高度,還將燈罩塗黑,降低光度,再加上鄰里志工們的協力合作,才讓生態池開始出現螢火蟲的蹤跡。

盡管夏天只有零星螢火蟲現身,但仔細點找,仍看得到螢火蟲在夜空中閃亮飛舞的樣子。

螢火蟲達人陳燦榮表示,今年台北氣候較冷,螢火蟲出現的時間較晚,以往差不多4月中旬就看得到螢火蟲,今年卻是5月初才見到螢火蟲的身影。

陳燦榮表示,5月底前都是賞螢的好時機,若想看到螢火蟲漫天飛舞的樣子,建議天一黑就可以去賞螢。因為螢火蟲發光主要是為釋放信息吸引異性交配,求偶成功後,則會飛到草叢中休息,晚間7時至8時30分是最佳賞螢時間。

 

2、牛肉麵節大成功

【潘欣彤/台北報導】中國時報    C1/台北焦點.運動           2011/05/10


  「台北牛肉麵節」、「台北咖啡節」遠近馳名,也替業者帶進大把鈔票,但類似的商圈促銷活動斬獲卻不大,部分店家還不領情,但商業處長劉佳鈞說,去年北市商圈營業額成長一成五,「顯示促銷活動仍有一定用處。」今年將從不同主題切入,以創意吸引民眾注意。
  「台北牛肉麵節」、「台北咖啡節」知名度非常高,但這兩個大型活動,卻僅佔北市商業處去年商圈促銷預算極少,分別僅一百廿萬、兩百七十萬,堪稱「小兵立大功」典範。一年一度的台北年貨大街,迪化街外,還包含台北地下街、寧夏、濱江等商圈,行銷預算為五百五十萬元。
  不過,綜觀商業處去年商圈促銷活動,砸下重金之冠的「台北購物節」,花了兩千兩百九十萬,僅吸引十萬人持發票上網登錄抽獎,遭議員批評成效不佳,質疑市府繼續辦下去的決心。
  其他如「吉林路饗宴抒壓歡暢季」、「二○一○條通啤酒饕客節」、「五寶好神開運派對」,每一個促銷活動均砸下超過百萬元,但是店家營業額卻僅成長五%,參與民眾亦僅千人,相較其他活動,知名度與成效明顯不彰。
  民眾高小姐認為,台北許多商圈早有名氣,也有一定客源,辦促銷頂多只是錦上添花;陳先生則說,宣傳管道仍嫌不足,「民眾想參加,卻不知從哪得到資訊」,等看到新聞時,促銷活動早已結束。
  曾在「台北咖啡節」獲獎的咖啡店私下批評,活動結束後「船過水無痕」,店家無法和市府長期合作促銷,加上灌票傳言始終不墜,讓市府的努力大打折扣,十分可惜。
  市議員許淑華建議,可以季為單位,選擇最具台北特色之小吃或商圈,並與旅行社結合,進行國際化宣傳。
  台北市商業處長劉佳鈞說,今年度仍將辦理商圈宣傳活動,但將從不同主題切入,以創意吸引民眾注意,不過去年北市商圈營業額成長一成五,「顯示促銷活動仍有一定用處。」

 

3、綠竹筍季

【周志豪/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2011/05/14


  台北綠竹筍正青!繼草莓季、海芋季近尾聲,台北綠竹筍季今接力登場。即日起至八月止,民眾可前往北投、士林、內湖、南港與文山區等地竹筍園,享用當季水分十足、口感清甜的綠竹筍。
  產發局表示,台北市綠竹筍水分十足、口感清脆甜美,最大特色就是含豐富膳食纖維且熱量低,不但有飽足感,還可刺激腸胃蠕動,是北市特色農產品之一。
  每年五月至八月間是台北市綠竹筍生產季節,主要產地則分布在北投、士林、內湖、南港及文山等五個地區。而全市總計九百公頃種植面積,每年約可生產三四五○公噸,為北市農戶創造十億元產值。
  而為擴大行銷,北市府以「舞動仲筍交響樂」為今年度主題,一次整合全市五區筍農,在綠竹筍季期間,以競賽、展售、採筍體驗、料理品嘗會、藝文活動與套裝飲食旅遊行程,邀民眾全方位品嘗北市綠竹筍的多元面貌與甜美。
  綠竹筍季期間,每台斤綠竹筍約在一百五十元至二百元間,系列活動詳情請上「綠竹筍季」活動官網(http://www.tfa.org.tw/bamboo/index. htm),或電洽市農會(○二)二七○七○六一二查詢。

 

4、傳統米食節

【聯合報╱記者陳志豪/台北報導】2011.05.25

最近肉粽價格飛漲,以米食產品為大宗的大橋頭延三商圈,29日將舉辦「2011草埔仔/四崁仔傳統米食節」,有限量100顆的1元肉粽、商圈店家也將推出預約肉粽5折的優惠。

北市府商業處主辦的「Walk兔台北.魅力商圈作伙買」商圈挹注計畫活動,由大橋頭延三商圈打頭陣。

商圈店家從25至29日,將推出一系列米食優惠,如菜頭粿、芋頭粿等粿類一律半價優惠、油飯肉粽5折起,期間上午10時至下午4時,可向大橋頭米食文化館籌備處:25853129預訂。

商業處表示,大橋頭位於延平北路三段、迪化街二段這一帶,早年稱「草埔仔」、「四崁仔」。由於鄰近淡水河,盛產稻米,居民也研發出各項米食產品,如粿、粽子、米苔目等,極盛時期更有超過百家的商家,讓此地擁有「粿穴」、現在改為「粿仔街」的稱號。

5月29日「2011草埔仔/四崁仔傳統米食節」活動當天,商圈將製作印有吉祥字樣的超大型紅龜粿,分切送給現場的民眾享用,另有「米食達人包粽教學DIY」活動,現場教學,只要報名費100元,就能現場包10顆粽子帶回家。

現場也準備200個香包免費送,還有邊做邊吃的麻糬、紅龜粿DIY活動,以及造型氣球、手環、吊飾等傳統手工藝DIY。

主辦單位還準備粽子、菜頭粿等各種米食產品10元特價活動,數量1萬分,還有「肉粽西施」限量100顆的1元肉粽。

延三商圈發展促進會理事長陳穎慧表示,即將進入考季,活動將配合舉行「過蔥門、取糕粽」的祈福活動,取「蔥」明、高「粽」的諧音,只要進入蔥門到高台上取下粽子,就能祈求學業進步、考試順利。

活動詳請可上官網:http://www.funshopping8.com查詢。

 

 

2011年6月

 

1、第一屆台北美食展經典料理賽 東坡肉大車拚

【周志豪/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2011/06/08


  第一屆台北美食展昨展開「台北經典料理大師賽」廚藝大賽,東坡肉與菲力牛排打頭陣,最後分別由真味饌與洋蔥牛排奪魁。
  東坡肉部分,包含強調原味不加人工添加物真味饌、客式風味的苗栗客家菜館、日式咖哩特色的天使義大利麵店與知名的頂級國宴全上陣拚比。
  菲力牛排系列,由於參賽者眾,入圍十七家分二天競賽。除昨第一天賽事,包含圓山大飯店、元定食與洋蔥牛排餐廳等知名餐廳登場,今天上午,法樂琪法式餐廳、首都大飯店也接力較勁。
  擔任評審的故宮晶華主廚郭泰王指出,東坡肉首重口感,嘗起來必須「肥而不膩、黏而不爛」。此外琥珀色色澤、廚師刀工、肉質黏合度與擺盤美觀,都是評分重點。
  至於菲力牛排,幾近五分熟的肉質鮮嫩度、醬汁與肉的搭配狀況,甚至副食材的選擇與烹調,都是評比重點。
  經過一天比拚,東坡肉部分由真味饌得第一,四川吳抄手、綠窗中華拉麵則分居第二、三名;菲力牛排則洋蔥牛排餐廳居冠,采采食茶文化國際、京都鐵板燒拉麵分居第二、三名。台北美食展活動至十二日,詳查www.taipeifood.smartfun.com.tw/

 

2、鳳梨酥節

 

﹝1﹞日本超級粉絲當評審 香傳海外 鳳梨酥節扮推手

【陳大任/台北報導】中國時報    A3/焦點新聞           2011/06/23


  小小一顆鳳梨酥,除了創造數百億元商機,甚至成為台灣推銷伴手禮的首選,從二○○六年首辦的「台北市鳳梨酥節」其實扮演了幕後推手的重要角色。從歷年比賽的內容,也逐漸勾勒出鳳梨酥產業成長的軌跡。
  台北市糕餅公會理事長張國榮表示,早年觀光客買到的鳳梨酥,其實都是次級品,這種現象也常發生在國外的旅遊經驗上。但是藉由比賽的形式,激發同業在質與量上的提升,而觀光客吃到好的鳳梨酥之後,也從實際的購買回饋給業者。
  台北鳳梨酥節從第一屆硬湊出二十家業者參賽起步,第二年有會員主動報名,第三屆報名店家爆增,還傳出知名店家施壓要擠進參賽名單。除了比美味,比賽規 則也隨著時代脈動改變,第四年強調產品包裝設計、第五年搭上花博話題,以花為題材,今年將加入主食米糧,考驗店家創意。
  每年的鳳梨酥大賽都為得獎業者帶來莫大商機。維格餅家即是在第一屆以「人氣獎」爆紅;佳德糕餅更以原味鳳梨酥拿到金獎,現已成為陸客伴手禮必買商品;第四屆福利麵包以亞麻籽作餅皮材料,拿到創意金獎;第五屆木村屋則以番紅花入餡得到創意獎。
  今年台北鳳梨酥比賽首次將台灣主食米糧做為材料,以花蓮富里農會的有機米為指定食材,內餡規定至少要含有二十%以上鳳梨餡,挑戰烘焙師傅的創意。此 外,今年更將服務員說明列入評分項目,以凸顯實際銷售時的情境,在三分鐘內完整表達產品特色,甚至進一步說服裁判也想買。
  台北市糕餅公會表示,今年裁判團將首次出現外籍評審,是一名日本部落客鈴木里沙。她自二○○三年第一次吃到鳳梨酥後就愛上它,為此前後來台十七次,在網站上整理超過上百家的台灣鳳梨酥名店,很多日本人都是看了她的部落格,循著她的腳步來台一嘗鳳梨酥的美味。

 

﹝2﹞單價81200 餡皮百家爭鳴 價差150

【陳大任/台北報導】中國時報    A3/焦點新聞           2011/06/23


  為迎合消費者的口味,近幾年台灣鳳梨酥出現極大的改變。從最早的鳳梨內餡改成冬瓜餡,現在改回流行土鳳梨餡,外皮部分更是從早年以豬油混合的酥皮,演變成帶有健康概念的全麵酥皮、起士酥皮。業者認為,台灣鳳梨酥正進入百家爭鳴戰國時代。
  現今的鳳梨酥早就跳脫了傳統框架,有台灣島的造型、鳳梨的造型,風味也增加了全麥、起士,內餡變化更是百家爭鳴,蔓越莓、番紅花、紅酒、XO醬都入餡。最近花蓮一家專門販售「花蓮薯」的業者,轉型開鳳梨酥專賣店,還推出一款「剝皮辣椒鳳梨酥」。
  前喜來登大飯店點心房主廚黃福壽說,早年鳳梨酥內餡是以整顆鳳梨打碎熬煮製成,但因為鳳梨心纖維太粗,雖然有鳳梨的香氣,但適口性並不佳。如果純粹使用鳳梨果肉,成本又太高,後來才被烘焙師以成本較低、口感綿密的冬瓜餡取代。
  不僅如此,鳳梨酥價格也屢破紀錄,從每個八塊錢到每顆一千二百元都有。以新東陽在機場熱銷的八顆盒鳳梨酥為例,每盒五十八元,單顆平均不到八元;許家 班餅鋪曾推出添加金箔的台灣黃金酥,創下一顆八百八十八元最高價;今年則被維格餅家一款「台灣一百鳳梨」寶島紀念版鳳梨酥,以一千二百元打破記錄。不過, 這塊鳳梨酥個頭大,長廿九公分、寬廿公分,重量超過一.三公斤,應該歸類為大型鳳梨餡漢餅,外盒為3D視覺效果的台灣古地圖,常被政府官員當做訪客的頂級贈禮。

 

﹝3﹞推公仔 建夢想館 賣到要上櫃

【陳大任、林佩怡/台北報導】中國時報    A3/焦點新聞           2011/06/23


  鳳梨酥成為陸客最佳伴手禮,台北市維格餅家為搶攻陸客市場,成立鳳梨酥觀光工廠。除了請花博團隊設計Q版的鳳梨酥公仔,更邀請設計台北花博夢想館的工研院再接再勵,透過科技的方式,讓陸客也可以跟「鳳梨酥」互動。
  維格餅舖顧問陳俊安說,台灣糕餅產業很有潛力,希望把中式糕點推到世界舞台。但過去百年老店行銷較為保守,決定以鳳梨酥為主,成立糕餅觀光工廠,陸客或全台遊客參觀時,了解台灣的糕餅實力。
  由於花博的公仔非常夯,特別請該團隊設計糕餅公仔。陳俊安說,因鳳梨酥最暢銷,就把鳳梨酥設計成國王、綠豆糕設計成皇后,還有衛兵、公主、王子等人物,希望把觀光工廠打造成熱情王國,讓陸客進到工廠,就感受到台灣糕餅產業的熱情。
  陳俊安還表示,座落於新北市五股的觀光工廠,預計年底前開幕,屆時將把「國王鳳梨酥」、「皇后綠豆糕」等,開發成各式各樣商品,如T恤、鑰匙圈、糕餅等。他強調,遊客可能不了解台灣歷史故事,但成立觀光工廠,讓遊客一到台灣,就會想到鳳梨酥。
  賣鳳梨酥,讓維格餅家營業規模在短短幾年放大百倍,去年創下四億元業績,今年要挑戰六億元營業額,不僅如此,還準備在二年後上櫃股票。董事長孫國華緊抓著觀光商機,砸下五億元,邀請打造世博台灣夢想館的團隊設計觀光工廠,為下一波陸客觀光潮預做準備。
  孫國華表示,面對未來陸客自由行,除了提前在西門町、永康街開設門市。觀光工廠是為深度旅遊預做準備,以前來客頂多待個三十分鐘,但到了觀光工廠,不但可以一睹鳳梨的製作過程,還可以DIY試做,至少待上一小時。
  孫國華表示,過去旅客到店裡只是買到伴手禮,但少了文化體驗,他希望藉由專業團隊設計,以聲光科技打造出一個讓旅客完整瞭解鳳梨酥的時光旅程。世博台灣夢想館讓很多沒到過台灣的大陸人「體驗到台灣」,他希望在觀光工廠裡,能讓旅客更瞭解鳳梨酥。

 

﹝4﹞自由行朝聖 鳳梨酥再旺2 全台皆賣 包裝體面 烘焙金磚成陸客必帶伴手禮 店家印導覽 與小黃合作 打造自由行景點

【陳大任/台北報導】中國時報    A3/焦點新聞           2011/06/23


  因緣際會,台灣傳統點心鳳梨酥成為陸客團必帶伴手禮,市場規模從廿億放大到二百五十億元,為台灣烘焙打造一塊閃亮的金磚王國。隨著開放陸客自由行更深入台灣,對分散各地的名店來說,陸客有機會親自走訪本店,又將掀起一波朝聖名店的新商機。
  維格餅家董事長孫國華表示,台灣鳳梨酥能創下一年百億元商機,都是拜遊客口耳相傳而來。如何能在短短的卅分鐘裡完成產品介紹、試吃、付款及打包,維格 餅家從空間規畫到服務人員,已發展出一套精準流程,甚至貼心為旅客設想,連包裝盒尺寸都設計成手提行李的大小,即使塞不下旅行箱,還可以手拎著再提一箱回 去。
  孫國華說,伴手禮和食品是兩個完全不同的概念。鳳梨酥是台灣傳統點心,如果擺在本地市場,每個人一年頂多吃幾個,市場不大。但當它變成台灣甜點的代表 之後,市場無限放大,鳳梨酥會變成台灣名產,最大原因就是全台都有賣,易形成一個台灣印象。至於太陽餅、芋頭酥等較具地域性的特產,銷售溝通複雜度高,反 而不好賣。
  新東陽行銷企劃課長杜易修表示,新東陽在陸客心中已塑造成台灣特產形象,陸客往往一次購買就是十盒、廿盒,單筆消費金額至少都有三、四千元。今年三月 起推出十大熱銷排行榜機制,營造出更強的消費流行趨勢。例如第二季前三名即變成太陽餅、鳳梨酥、芋頭酥,正好反映旅客愛嘗鮮的特質。預估陸客自由行可再帶 動十五至廿%的業績成長。
  舊振南食品表示,原本在免稅店的服務員只要說「百年老店、純手工」,再加上金色的盒裝,帶個「金磚」回去送禮肯定體面,就很好賣了。不過隨著開放陸客 自由行,陸客將有機會親自登門造訪,不單只是品嘗,更可以直接與店家,甚至是經營者互動,深刻接觸台灣的糕餅美食文化,有如朝聖名店般,將帶動下一波商 機。
  君城蛋糕邱仕峰表示,為迎接陸客自由行,君城加入導覽手冊,並加強與計程車司機的雙贏合作,來爭取商機,讓自己的店也成為旅遊行程重要景點。君城蛋糕 最近接到一些來自大陸的詢問電話,想實地探訪。他認為,自由行不只帶來銷售商機,不管是技術轉移、品牌授權或是擴張據點,都能再創造新的商業合作模式。
  郭元益總經理特助李建宏表示,結合旅行團的營運模式不是人人可做。一方面旅行社的抽佣約在卅五%,有些更高達五十%,這會破壞既有商品的成本結構,也間接減損品牌價值,目前內部正在研擬因應的商品策略。

 

﹝5﹞郝龍斌:尊重原產 推向國際

【林佩怡/台北報導】中國時報    A3/焦點新聞           2011/06/23


  陸客遊寶島,必買鳳梨酥當伴手禮,外界歸功於台北市辦鳳梨酥節,成功打響知名度。台中市業者曾批,生意都被北市搶走。台北市長郝龍斌強調,尊重鳳梨酥原產精神,但把台灣特產推向國際比較重要。
  郝龍斌說,根據中時旅行社調查資料顯示,在陸客購買的台灣伴手禮中,有高達四成二陸客選擇鳳梨酥。北市約五百家餅舖販售鳳梨酥,估計每家每天賣出一百盒,每盒約三百元,在全台鳳梨酥二百五十億元產值中,光是台北市每年即可創造五十四億元產值。
  北市鳳梨酥業者指出,陸客平均每人消費一千三百元。曾有位陸客買了近卅萬元的鳳梨酥,還說,「來寶島一定要買這個,不然回去無法交代。」甚至還有陸客 一進店裡,直呼:「把你們最貴的拿出來!」所以業者為「貴客」設計每盒一千二百元的太極形狀的鳳梨酥,同樣非常暢銷,一年就賺一億五千萬。
  北市鳳梨酥暢銷,外界歸功於鳳梨酥節,卻讓台中市抱怨生意被搶走。對此郝龍斌說,無論是鳳梨酥或滷肉飯,都是台灣著名特產,歡迎全台好朋友多加推廣,只要銷售量愈高,代表知名度愈高。
  談到北市鳳梨酥的特色,郝龍斌說,民國九十六年獲得首獎的鳳梨酥,以蔓越莓入餡,兼具現代和傳統的製作方式。近幾年更結合養生概念,製作出少油、少糖的鳳梨酥,求新求變,卻不失傳統製法,這就是北市鳳梨酥的特色。
  郝龍斌說,業者參加鳳梨酥節有嚴格限制,不能偏離鳳梨酥的基本元素,例如參賽作品一定要加入鳳梨的果肉,不能脫離鳳梨酥的本質,另外為符合國際人士的口味,在食材加以變化,並改變包裝及鳳梨酥大小,方便饕客品嘗台北鳳梨酥。

 

3、一年一度的台北電影節 中山堂午後散步 8周末音樂熱場

【聯合報╱記者邱瓊玉/台北報導】2011.06.25

一年一度的台北電影節昨晚開幕,配合這場電影界的盛會,台北中山堂從今天起,一連8個周末,在中山堂廣場推出系列藝文活動,要用音樂、街頭藝人表演、剪紙藝術等活動,帶給民眾一個熱鬧的午後。

今、明兩天率先登場的則是「夏日熱血音樂會」,請來黃玠、草莓救星等歌手及表演團體,要讓民眾high翻天。

今年的台北電影節,以倫敦為主題城市,為營造出「英倫」風格,中山堂大門口前豎立了一尊穿著綠衣門房外衣的泰迪熊,可愛造型吸引不少民眾拍照留念。

文化局表示,高度2公尺多的greenman bear,是從英國的哈洛德百貨公司遠渡來台,充當這次台北電影節的迎賓「門房」,民眾只要來中山堂,就可和它合照。

此外,中山堂從今天起,一連8周有「午後散步‧中山堂」活動,打頭陣的是「夏日熱血音樂會」,請來青春邊緣、黃裕翔、草莓救星、葛洛力、黃玠等樂團、歌手。

下周末則安排了唯妙唯肖的人影剪紙、鋁線折字、Q版漫畫寫真等藝術表演,另外還有街頭藝人李欣穎、謝寶丹等人的自彈自唱。

中山堂主任李麗珠表示,今天起至813日的每周六、日下午4時至7時,在中山堂廣場都將有駐唱演出,另外還有逗趣的街頭魔術、魔幻氣球、默劇、行動雕塑及舞蹈表演等一系列活動。

戶外活動之餘,中山堂在每周六的下午4時、6時,安排定時導覽活動,帶領民眾一塊認識中山堂的歷史。活動詳情可上中山堂網站查詢,網址為http://www.csh.taipei.gov.tw/MP_119061.html,或電洽23813137分機105

 

4、華陰街時尚批客節 周末大特賣

【周志豪/台北報導】中國時報    C1/台北焦點運動           2011/06/30


  平價也能時尚!為延續華陰街「平面百貨」口碑,台北市政府本周六、日特別結合商圈內聯合皮件、服飾、皮鞋、百貨商品四大專區店家,舉辦「二一一華陰街時尚批客節」活動,除一折起商品優惠外,還有「批客袋」搶好禮活動,邀民眾搶好康。
  位於後火車站的華陰街商圈,是台北市歷史最早「平面百貨」,在台北市「時尚」發展歷程中占一席之地。為重振華陰街商機,北市府特別於七月二日、三日,舉辦「華陰街時尚批客節」,讓民眾重新體驗台北的平價時尚。
  為配合整體商圈促銷,本次活動特別橫跨皮件、服飾、皮鞋、百貨共廿一家店家,祭出「四大專區聯合優惠」,以各店家人氣首選,包含媲美歐美名牌品質的皮件包包、日系雜誌名人推薦款飾品等商品,讓民眾以一折起價格便宜帶回家。
  民眾只要前往前述廿一家店,在六月廿五日至七月三日間消費滿五百元以上,憑店家消費收據或發票,於兩天活動日每天下午一時卅分起(十二時卅分開放排隊),在現場服務台即可領到一個「批客袋」,每日限量五十個。
  參與活動店家會將提供的精緻商品,包含市值愛七千八百元的可樂拉桿箱(廿四吋)、名牌polo包包在內,總計約五百個獎項名條放在彩球中,供領得「批客袋」民眾限時卅秒、不限件數內免費搶裝帶回家。活動詳參商業處網站(http://www.tcooc.taipei.gov.tw/)。

 

2011年7月

 

1、親水節開幕

【聯合報╱記者陳志豪/台北報導】2011.07.03

台北自來水園區即日起至8月28日舉辦2011台北親水節系列活動,今年除延續「水」與「歡樂」的調性外,遊憩設備增加電動親水遊園列車及多項親子設施,如水搖船、海盜船等,是學童暑假的戲水好去處。

昨天上午的開幕活動,舉辦愛水遊行嘉年華,有原住民鼓隊、愛水小朋友泳裝隊、街頭藝人魔術表演隊與熱情森巴舞女郎等團隊演出,為整個暑假活動揭開序幕。

台北自來水處表示,幻奇show親子樂園有3項設施,包括水搖船、旋轉木馬及海盜船,每張票券80元,可各玩一次,營運時間從上午9時至下午6時。另親水遊園列車(大人30元、小孩20元),可一次遊逛整個自來水園區。

今年自來水處還將與電影公司合作,在7月23日安排黃金暑期強檔親子鉅片「多啦A夢:新大雄與鐵人兵團」在自來水園區首映,搶先在國內戲院上映前,免費讓親子同賞。

8月6日七夕晚間公館水岸重頭戲,除有難得一見的水岸情人花火秀外,將邀請金曲獎歌手與熱門偶像,包括蕭煌奇、王中平、Dream Girls、戴愛玲與朱俐靜及動感舞群等,並由Dennis幽默逗趣主持,絕對是一場精采可期的live show。

台北親水節安排至少28場舞蹈表演、音樂演奏、歌唱表演、魔術與雜耍特技表演等活動,更穿插節水闖關、DIY遊戲與高額獎金的水岸夏豔攝影比賽與教學,活動詳情可上官網:http://www.2011water.com查詢。

為鼓勵民眾響應節能減碳的環保生活,水處正舉辦申辦電子帳單送園區門票好康活動,凡水處用戶除可上網申辦(http://www.twd.gov.tw)外,也可攜帶最近一期水費帳單及身分證件正本至親水節活動現場申辦。完成現場申辦可立即獲贈親水節門票2張,享免費入園優惠。


2、兒藝節開跑

【聯合報╱記者吳曼寧/台北報導】2011.07.08

2011台北兒童藝術節昨晚開幕,為宣告活動起跑,一連3天在大安森林公園露天音樂台舉行星空藝術舞會。活動即日起至8月28日共有6場大型戶外展演、52場藝術表演,在捷運站、動物園、百貨公司等地登場,讓民眾整個暑假都能欣賞到免費的藝術。

昨晚台北兒藝節開幕活動上,由表演團體「蒂摩爾古薪舞集」開場,以現代舞重現排灣族神話傳說及肢體律動,現場也邀請排灣族小朋友和台下民眾共同歡呼,宣告活動開始。

星空藝術舞會免費戶外表演將連續3日,今天接棒的團體為優人神鼓之神鼓小優人,過去曾在「聽奧」與「花博」演出,這次結合東方武術、擊鼓、舞蹈與西洋打擊樂登場。明天登場的《愛上阿卡貝拉》,則將以純人聲演出,帶給民眾全新的聽覺盛宴。

兒藝節執行總監王文儀表示,今年以「追求夢想,讓你不同凡響」為主題,包括九歌兒童劇團、台北愛樂室內樂坊、逗點創意劇團、台北木偶劇團等知名表演團體,將在京華城地心引力廣場、台北地下街、動物園等地演出。

今年兒藝節也策畫大型公共藝術創作展覽《游向未來的魚》,為藝術家Akibo設計6隻魚模型,象徵逐夢艦隊,由600對祖孫、共1200人在工作坊共同彩繪魚鱗,畫上對未來的夢想。

7月19日至8月3日民眾可前往美術公園舞蝶館、中山堂光復廳、市立石牌國中、京華城及舊莊里里民廣場觀賞。

相關活動資訊可上2011台北兒藝節網站http://www.taipeicaf.org查詢。

 

3、後街文化祭

【聯合報╱記者邱瓊玉/台北報導】2011.07.10

喜歡街頭塗鴉、二手市場、滑板運動及特效化妝的民眾,千萬不能錯過今夏在電影主題公園的街頭盛會—「2011西門町後街文化祭」。

「西門町後街文化祭」昨天下午開幕,為吸引人潮,街舞團體打扮成西遊記中的經典人物美猴王、豬八戒與蜘蛛精,隨著音樂自在擺動身驅,效果十足。

隨後還有化身為電影人物佛地魔、變形女的表演團體,就連主持人都特別裝扮成知名動畫藍色小精靈,讓西門町多了幾分「星味」,有民眾直呼「好像來到好萊塢」。

北市府文化局表示,後街文化祭一連持續近2個月,活動內容豐富多元,即日起至24日止,在電影主題公園內的「都市藝術方塊」,請來台灣知名塗鴉團體「城市記號CITYMARX」,以塗鴉藝術展的方式,展現潮流風格。

今天下午2時至7時在電影主題公園的藝術廣場有場「西鬧二手市場」,除二手好物、好書的拍賣外,還有各類型、各時期的音樂性商品,包括二手黑膠, 二手DVD或二手電影海報等,歡迎民眾前往尋寶。

文化局表示,8月13日在藝術廣場將舉辦「跨界音樂會」,除請來DJ外,還有民謠吉他老歌點播、獨立樂團搖滾放聲、紅包場懷舊時光、兔家將傳統街舞混種、歌仔戲走唱演出等。

為了讓民眾感受特效化妝的魅力,8月起,在電影主題公園還將舉辦「西門町花莉特效化妝回顧展」,讓民眾看到老妝、傷妝、動物妝等電影特效裝扮的製作,包括演員臉部取模、塑形雕塑、材料選用至成品灌漿等全都有,保證大開眼界。

文化局表示,有興趣想要了解DJ、街舞、塗鴉創作、特效化妝、印度舞、現代舞等文化的民眾,今年還開辦「街頭文化工作坊」,讓你搖身一變,也有機會成為街頭文化的達人。

活動詳情可上網站查詢,網址http://www.cinemapark.org.tw,或電洽23119380。

 

4、台北藝穗節

【聯合報╱記者李晏如/台北報導】2011.07.20

台北藝穗節4歲了。今年有108團隊報名,昨天有46個團隊齊聚西門河岸留言,分別以30秒的時間上台演出精華。題材從躁鬱症、異國戀到SM,演出造型大膽,將藝穗節講求自由前衛的精神發揮到極致。

第四屆台北藝穗節8月27日登場,將連演16天,108個團隊要輪番演出382場次,地點除了劇場、畫廊、古蹟、博物館,連一晚要價六千元的時尚旅館,與城中街區的廢墟建築都成了最佳現場。不審核、免費場地的機制,更吸引到來自南美與歐洲各地的國外藝術家參與。

今年節目涵蓋各式焦點,南海藝廊的「同流膜跨域」系列混合各路跨領域聲音、視覺、裝置藝術家,挑戰觀者感官;英籍編導Matthew Townnend與台灣演員合作,作品「老外why不壞?」討論異國戀情的文化衝擊。

以「藝穗」形象自居的藝穗節,是為了和代表「正統」的藝術節分庭抗禮而生,源自於1947年的愛丁堡,60年來傳遍世界。

日前受到媒體關注的「皮繩愉虐邦劇團」,今年4月成團,期望以戲劇作為載體,將「SM」、「綁縛」的正確觀念傳達給大眾。觀賞過作品「你就是SM片最佳男女主角!」的成年觀眾,填妥詳細表格後,還可受選參加「緊縛調教室」,親自上場互動體驗「愉虐」的樂趣,並留下一張攝影作品作紀念。

皮繩愉虐邦劇團團員陳佳倫表示,SM文化早已行之有年,在包括日本浮世繪等文獻中皆可找到相關記載的歷史記錄,「日本當地存有許多『繩師』,只要一看繩結,就可判斷是什麼地區、流派的何人所綁。」陳佳倫並指出,只要經過適當的風險控制及事前溝通,SM可以是安全且富娛樂性的,更是了解自己身體及感官能力的好方法。

 

5、台北米食節

【林佩怡、實習記者江慧珺/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2011/07/21


  為推廣米食文化,台北市政府號召十六處商圈成立「台北好呷米聯盟」,廿三日啟動「食在好商圈─主廚精選follow米」系列活動,每周規畫不同的米食主題,串連美食行程及多樣優惠,民眾花小錢,即可享用多樣米食料理。
  身為食品專家的台北市長郝龍斌說,米食很健康,含蛋白質、澱粉、纖維素、礦物質和維他命B群等,脂肪含量則在二%以下,堪稱最佳的健康食品。
  台北市商圈產業聯合會理事長謝崇賢說,台灣以米立國,但民眾愈來愈少吃米飯,希望透過米食活動,讓大家知道米食料理多元化,可做成蛋糕、麵包、布丁等美食,顛覆大家對米飯的傳統印象。
  商業處表示,從廿三日至八月十九日止,「食在好商圈─主廚精選 follow米」每周以健康美食、傳統美食、創意美食與異國美食為主題,共有兩百卅店家響應,推出主廚推薦菜色、折扣和抽獎活動等,希望大家一起支持米食文化。詳情可上活動網站< http://www.taip eifollowme.com.tw > 查詢。

 

6、水稻節揮汗割稻

【聯合報╱記者邱瓊玉/台北報導】2011.07.24

昨天是節氣中的大暑,儘管豔陽高照,北投關渡平原昨天仍聚集大批民眾,揮舞著鐮刀及汗水,飛快割下一大片稻禾,一旁陪伴的是負責加油、拍照的親友。

「2011台北市水稻文化活動」在民眾熱鬧的割稻聲展開,市長郝龍斌也下田示範收割,直說體驗到「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」的道理。

北市府產發局和北投農會昨天在關渡平原舉辦「2011台北市水稻文化活動」,包括市長郝龍斌、立委丁守中、市議員陳碧峰等人參加。

郝龍斌表示,他很高興再次來參加「水稻文化活動」,且今年還開放親子一塊割稻,讓都市孩子踩進泥土、親身體會農夫下田的辛勞,相當有意義,也是愛惜土地環保教育重要的一環。

昨天市內氣溫突破37度,報名參加割稻體驗的市民無不汗流浹背。不少民眾都是首次下田割稻,不久就累到不行,還有人割到沒力氣,乾脆用拔的。因為彎腰割稻,有小朋友累得大喊「腰要一直彎著,農夫真的好辛苦」。

未參加割稻的民眾,則是攜家帶眷參加紮稻草人比賽,有的稻草人身上綁了紅線,有的特別高大,創意無限的編法令人莞爾,主辦單位則準備冰涼的綠豆湯、米苔目供民眾免費索取。

北投農會農事指導員李秉城表示,北投關渡平原是北市唯一僅存的水稻種植區,面積約300多公頃。今年因颱風少,水稻大豐收,一分地約可收成1噸半的稻米。

李秉城表示,為了讓市民體驗稻米收成的過程,才舉辦水稻文化活動。至於割稻的秘訣是稻梗需留5至10公分,因為這樣的長度在翻土時,不會因太長而不易翻,也不會因要留得太短,割稻時彎腰幅度太大易累。

 

7、台北鳳梨酥節

【聯合報╱記者蔡惠萍/台北報導】2011.07.26

小小鳳梨酥創造「小金磚」傳奇,也幾乎與「台北」畫上等號。2011台北鳳梨酥文化節8月17日一連五天登場,今年鳳梨酥文化節添加了新元素,除傳統鳳梨酥大車拚外,還有以米製品「入題」的創意台灣味鳳梨酥,希望延續這股金黃色風潮。

今年鳳梨酥文化節暨中秋伴手嘉年華比往年更加盛大,預計招募全台60間糕餅名店,於原花博爭艷館供食區揭開序幕。第一天登場的是鳳梨酥大賽,比賽分為「傳統鳳梨酥組」及「創意福稻鳳梨酥組」。由於鳳梨酥原料很多其實是冬瓜,這次傳統鳳梨酥組特別要求鳳梨占餡料20%以上。

為了推廣米食,創意鳳梨酥組要求以台灣產稻米「入題」,由業者自行發揮創意,將米製品加入餅皮或內餡,創造出具台灣味的創意鳳梨酥。

活動第二天則是「鳳梨酥達人賽決賽」,由烘焙師傅與門市銷售員共兩人一組報名參加。商業處表示,通過資格審查的30隊需先派出烘焙師傅選手,憑藉經驗,在時間限制下現場徒手製作鳳梨酥。

不只會做鳳梨酥,還要會「賣」才行。今年加入了模擬銷售競賽項目,第二關由參賽隊伍派出門市銷售員,模擬銷售過程、說服由資深烘焙名家以及美食家組成的消費評審團給分。

第三天現場將首度舉辦「中秋月餅大賽」,以中秋節伴手禮四款熱銷經典月餅為參賽指定品項,包含棗泥月餅、伍仁月餅、台式月餅綠豆椪及芋頭酥;月餅大賽同樣邀請資深烘焙名家及美食家共組評審團,與民眾一同尋覓美好的台灣古早味。

商業處表示,今年特別擴大開放全台各縣市糕餅公會會員店家報名,欲報名的店家可前往糕餅公會網站http://www.bakery.org.tw/下載報名表,報名至27日止(郵戳為憑),詳情可前往活動官方網站http://www.fonglisu.tw查詢。

 

2011年8月

 

1、台北藝穗節 今年玩混搭風

【汪宜儒/台北報導】中國時報    A10/文化新聞           2011/08/02


  標榜活力創意的「台北藝穗節」邁入第四屆,自八月廿七日起開跑,今年演出空間除了小劇場、咖啡館、畫廊,還多了時尚旅館、廢棄街區等,更顯多元。
  團隊創作大走「混搭」風,像是Inter-Scape的《躁‧癒‧證》,就是數位藝術與影戲結合,梗文化基金會以園遊會形式推出的山寨版《第四屆台北藝穗節》,則有影像、戲劇、裝置藝術等多樣藝術呈現。台北藝穗節八月廿七日起至九月十一日,共有一八個團隊推出三百八十二場演出。

 

2、天母旅行季 百家好店優惠

【陳秀玲/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2011/08/05


  「二一一天母城市旅行季」明天正式啟動,天母商圈近百家特色好店共同推出「旅行護照」,民眾憑護照至推薦店家消費,可享七折起優惠,民眾不妨利用周末假日漫遊天母異國餐廳、服飾精品、家具家飾店,穿梭巷弄逛逛創意小舖與個性咖啡店。
  台北市商業處處長劉佳鈞表示,「二一一天母城市旅行季」將於明日下午三點天母運動公園揭幕,活動將持續至十一月二十五日,為期四個月,民眾可一邊遊賞天母的人文地景與周邊景點,一邊搭配旅行護照內的折扣暢遊天母。凡於旅行好店消費,還可獲得店家戳章一枚,集滿五枚,可兌換「城市旅行紀念杯」一個。
  旅行護照即日起至十日可在捷運台北車站、忠孝新生站、新埔站、江子翠站、西門站、北投站等索取,或在「二一一天母城市旅行季」揭幕活動現場索取,詳情洽天母商圈發展協會網站http://lovetianmu. blogspot.com/

 

3、鳳梨酥文化節 北市廣發英雄帖

【陳秀玲/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2011/08/09


  二一一台北鳳梨酥文化節即將於十七日登場,今年的鳳梨酥文化節首度將台灣米與台灣鳳梨嘗試結合,邀請全國糕餅業者前來挑戰做出創意鳳梨酥,同時為搶中秋月餅商機,除舉辦「中秋月餅大賽」外,現場也將推出滿兩千送兩百等優惠。
  今年邁入第六屆的「二一一台北鳳梨酥文化節」,十七日至二十一日將於花博公園爭艷館揭幕,自從廣發「武林英雄帖」邀請全國糕餅業者來挑戰,已接獲九十六家業者報名參賽,將在大賽中試身手比高下。
  台北市商業處長劉佳鈞昨日在鳳梨酥達人何文信師傅引導下,親手翻炒鳳梨餡,以炒熱即將登場的大賽氣氛。台北市糕餅商業同業公會理事長張國榮指出,鳳梨 酥近年堪稱小兵立大功,備受大陸觀光客青睞,這次比賽希望融入更多台灣元素,參加創意鳳梨酥組比賽業者須以米取代部分麵粉做成餅皮或入餡,幫助台灣米找到 新出路。
  昨日預展的鳳梨酥可看出業者別出心裁端出立體的台灣造型、元寶型、卡通老鼠造型鳳梨酥,有的內餡是麻糬、有的以紫米摻入竹炭作出烏黑如墨的外皮,都特別引人注目。
  十九日將舉辦「棗泥」、「伍仁」、「綠豆椪」、「芋頭酥」等四款經典月餅現場競賽,並頒發第一面全台專業月餅製作競賽金牌。
  二一一台北鳳梨酥文化節五天展售會中,民眾購買鳳梨酥、月餅禮盒可享七折到九折不等的優惠,業者並推出消費滿兩千送兩百、滿五千送五百的促銷,消費滿兩萬元可再參加iPad2抽獎。詳洽活動官方網站www.fonglisu.tw

 

4、捷運音樂節 連聽5場抽機票

【聯合報╱記者邱瓊玉/台北報導】2011.08.18

周末假日想好要去哪裡了嗎?不妨到捷運出口聽個音樂吧,由台北捷運公司及國泰世華銀行共同舉辦的「2011 台北捷運出口音樂節」,即將在下月10日登場,一連5個周末,每個星期六都有機會聽到不同的好音樂,像是歌手盧廣仲、徐佳瑩、旺福樂團、文夏等,全聽得到。

主辦單位昨天邀請寶島歌王文夏、歌手盧廣仲等人,在東區地下街「高歌」,文夏不僅高唱「黃昏的故鄉」,還邀請民眾一塊合唱「媽媽請妳也保重」,現場氣氛相當熱鬧。

文夏當場邀盧廣仲一塊上台「飆歌」,民眾拿出手機、相機,搶拍盧廣仲唱歌畫面。

台北捷運公司表示,2011台北捷運出口音樂節,將從下月10日起至108日止,一連5個周六下午3時至5時,分別於劍南路站外廣場、大湖公園站湖畔草地、蘆洲站外廣場、士林站外廣場等捷運出口,舉辦5場音樂饗宴(士林站外廣場有2場)。

今年復古、爵士、搖滾、流行音樂全都有,請來的歌手包括盧廣仲、文夏、傅薇、徐佳瑩、旺福樂團;民眾只要連續參加5場音樂節,蓋滿5個集點章,就有機會抽中價值3萬元的台北-雪梨機票,及價值1000元美金的青年旅遊基金。

詳情可上捷運公司官網http://www.trtc.com.tw/MP_122031.html,或電洽21812345

 

59月起5個周末接力登場 出口音樂節 全勤集點抽機票

【潘欣彤、實習記者范心如/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2011/08/18


  「二一一台北捷運出口音樂節」將於九月十日起,連續五周的周六於多個捷運站出口廣場舉行,包括盧廣仲、徐佳瑩、文夏、旺福樂團等流行歌手及台北爵士大樂團、極光打擊樂團等,均將現場獻藝,民眾若「五場全勤」,還有機會得到台北雪梨來回機票。
  台北捷運公司表示,「出口音樂節」自九月起連五個周六下午三時舉辦,依序為九月十日劍南路站外廣場「熱情的出口」、十七日大湖公園湖畔草地「清新的出口」、廿四日蘆洲站外廣場「流行的出口」、十月一日士林站外廣場「溫馨的出口」、八日士林站外廣場「懷舊的出口」等。
  昨日捷運公司邀請擔綱「流行的出口」表演的盧廣仲,及將在「懷舊的出口」表演的文夏到場,兩代歌手有趣互動,讓台下笑聲連連,盧廣仲更在文夏「力邀」下,現場清唱新歌「港邊男兒」,讓路過民眾紛紛拿起相機搶拍。
  捷運公司表示,今年為第三年舉辦「出口音樂節」,為回饋參加民眾,將在首場開演前,發送集點卡,一場可蓋一點,集滿五點「全勤」,投入壓軸場設置抽獎箱內,有機會得到台北澳洲來回機票、青年旅遊基金等獎項。

 

6、台北咖啡節 「傳單投票」被批粗糙

【潘欣彤/台北報導】中國時報    C1/台北焦點‧運動           2011/08/19


  「台北咖啡節」進入第四年,今年取消網路投票,改採實體「投票送平板電腦」,卻有店家反應,投票單僅為一普通傳單,只要填妥便能抽獎,上頭卻毫無檢核機制,也未標明「需消費」,店家擔心,若不肖業者亂填資料,或找親友灌票「公平性何在?」
  有議員質疑市府每年砸錢辦各種商圈行銷活動,其中「台北咖啡節」立意雖佳,盼能藉此鼓勵優秀業者,但活動開始後,執行面粗糙、破綻層出不窮,光從此次「傳單投票」,便不難窺得端倪,「如此活動品質,簡直浪費納稅人的錢!」
  投訴的店家則強調,今年網路投票取消,店家僅收到一疊宣傳單,下面附上「投票聯」,卻毫無流水編號等檢核機制,只要填上簡單基本資料,寄回便能參加平 板電腦抽獎,還不需附上消費證明等,若要填假資料、灌票輕而易舉,他懷疑僅靠傳單,到底為店家帶來多少幫助「難怪願意參加活動者,年年遞減!」
  「網路灌票情況太嚴重,才改成實名投票!」台北市商業處長劉佳鈞解釋,盼能透過民眾實際到店內消費,索取傳單,並投下一票,表達對活動店家的支持,且每間店傳單均有限額,票選結果亦將與營業額交叉驗證「是否有流水編號,一點都不重要!」

 

7、慶祝祖父母節

【石文南、陳育賢/連線報導】中國時報    C2/北部都會           2011/08/29


  全國第二屆祖父母節廿八日在台北市國父紀念館廣場舉行「百人搥背獻孝心、萬壽麵條傳祝福」祖孫嘉年華,無畏颱風來襲,孫子女幫阿公、阿嬤搥背,並餵老人家吃長壽麵,讓老人家笑開懷,現場畫面感人。
  祖父母節祖孫嘉年華活動由副總統蕭萬長、台北市副市長丁庭宇和全國商業總會理事長張平沼共同主持開幕式。
  蕭萬長說,國人平均壽命七十九歲,平均五十三歲會有孫子,換言之,有廿六年時間與孫子女相處,由於現在是高齡化社會,大家工作繁忙,家庭倫理和親情也變疏遠,如果能透過三代同堂分享家庭親情,相信會成為社會安定的力量。
  祖孫嘉年華安排四位小朋友與蕭副總統、教育部次長林聰明、丁庭宇和張平沼體驗搥背、餵麵條獻孝心活動。負責幫蕭萬長搥背的是北市國語實小小四生柯又中,他拿著碗要餵蕭吃麵條時,蕭接過碗反過頭餵柯又中吃麵,讓柯直說:「麵條好吃!」
  新竹市政府也舉辦「祖父母節」慶祝活動,特選用地方特產米粉、竹筍等材料,調配口感鮮美「祖孫包」,廿八日贈送給攜手同遊市立動物園的祖孫,希望孩子能主動對祖父母表達關愛,連繫住已漸被忽視的祖孫情。
  祖孫包結合新竹特有並代表長壽的米粉,搭配「祖孫」諧音的「竹筍」、代表祖孫健康面色紅潤的「胡蘿蔔」、象徵兒孫勤學的「芹菜」等食材,希望以此豐富 餡料的美食,凝聚祖孫親情,而只要能叫出祖父母名字的孩子,開學後即能被記嘉獎一支。昨天上午在颱風來襲之前曾短暫放晴,吸引不少祖孫檔同遊,場面相當溫 馨。

 

2011年9月

 

1、捷運出口音樂節

【陳秀玲/台北報導】中國時報    C1/台北焦點‧運動           2011/09/09


  中秋節連假何處去?「二一一台北捷運出口音樂節」十日起一連舉辦五場音樂饗宴;貓空茶園十日至十二日每天下午五點,推出「貓空中秋月團圓,品茗論命一六八元」,還有易經、塔羅牌等中西免費命理服務。
  台北捷運出口音樂節由台北捷運公司與國泰世華銀行合辦,首場將由知名樂團旺福與SKARAOKE打頭陣,從九月十日至十月八日,每周六下午下午三時輪番於劍南路站外廣場、大湖公園站湖畔草地、蘆洲站外廣場、士林站外廣場舉辦五場音樂會,還安排有獎問答。
  民眾參加首場音樂會時,可向劍南路站外廣場服務台索取集點卡,集滿五點就有機會抽中台北至雪梨機票、Contiki青年旅遊基金等兩項大獎。
  音樂節場次為:九月十日,劍南路站外廣場/旺福、SKARAOKE樂團;九月十七日,大湖公園站湖畔草地/台北爵士大樂團;九月二十四日,蘆洲站外廣場/盧廣仲、徐佳瑩、謝和弦、女孩與機器人;十月一日,士林站外廣場/極光打擊樂團、唐青、王俊傑;十月八日,士林站外廣場/文夏 文香、傅薇。
  捷運公司指出,中秋節當日貓空纜車正常營運,營運時間自上午八時三十分至晚上九時。

 

2、米食大賞開幕

【林佩怡/台北報導】中國時報    C2/北部都會           2011/09/11


  台灣吃米數量日益減少,為推廣米食文化,台北市政府舉辦「台北米食大賞」,昨日市長郝龍斌主持開幕式,即日起至十八日止,於花博公園爭艷館免費入場,每天皆可免費品嘗米食,還有米食料理競賽等,市府歡迎民眾前往體驗米食文化。
  繼牛肉麵節、鳳梨酥節後,市府今年推出「台北米食大賞」,郝龍斌致詞時表示,米食是台灣最重要的糧食,但平均每人每年稻米銷售量從九十八公斤降至四十公斤,對農業造成衝擊,市府結合各界力量,推廣米食文化,希望民眾能重視米食。
  也是食品博士的郝龍斌,昨日以食品專業背景向大家「掛保證」,他說,米食擁有高蛋白、高碳水化合物、高維生素及礦物質,是非常健康和低脂肪的食品。
  昨日郝跟孩童把白米倒進北市地圖模型裡,象徵北市是米食之都,會後郝特別前往各縣市的攤位加油,還變身成店員現場叫賣。
  「台北米食大賞」即日起至九月十八日止,於花博公園爭艷館舉辦,邀請十五縣市、九十個攤商,活動期間推出米食料理,免費讓民眾品嘗,如竹筒飯、地瓜米糕等。
  另外,商業處舉辦「尋找大榖東」活動,只要今年出生的寶寶,憑出生證明明天即可獲得米餅和米香食品,限量五十名;另外,夫妻只要於十二日出示證明,即可獲得飯條及筷子,同樣限量五十名,每日都有好康,詳請可上官網http://www.2011tprice.com查詢。

 

3、台北購物節

【聯合晚報╱記者楊正海/台北報導】2011.09.21

一年一度的台北購物節,系列活動進入高潮,其中今年的台北購物饗宴,為了吸引更多民眾體驗購物樂趣,推出6大台北Shopping指南、11款台北only獨家商品,送出好康優惠,給消費者意外的驚喜。

台北市商業處長劉佳鈞說,食尚台北Shopping指南,特別規劃「排隊美食」、「流行美食」、「不夜臺北」、「台北禮好」等路線,結合台北各式各樣的特色小吃、多樣的飲食文化、必買的伴手禮,並推出4款「台北only」的獨家商品。

「不夜台北」聯合6家業者包括ROSEWOODMILO MOLO CHAMPAGNESTREAM、持購物卡消費享折扣。北市商業處表示,今年的購物饗宴將持續到10月,饕客們可上網搜尋2011台北購物饗宴查詢。

 

2011年10月

 

1、台北牛肉麵節

【聯合報╱記者高詩琴/台北報導】2011.10.17

今年的台北國際牛肉麵節,「麵」不再是唯一的主角!商業處表示,今年的牛肉麵節料理比賽,除了往年的紅燒組、清燉組與創意組,首度加入米食製品組,鼓勵業者使用粄條米苔目、米粉等,研發新口感的「牛肉麵」。

台北市商業處處長劉佳鈞表示,隨著飲食西方化與越來越多主食可選擇,國人近年來吃米量大減。據農委會統計,國人每人每年的食米量,從民國60年代的98公斤,掉落至去年的48公斤。因此,商業處在今年的料理比賽加入米食製品組,鼓勵業者開創新的米食市場。

商業處表示,除了米飯,歡迎業者使用任何米食製品取代麵條,研發新的牛肉麵。如台灣常見的米苔目、粄條、米粉、河粉等,以及帶有雲南風味的米線與米干等,都可以使用。

商業處表示,今年的牛肉麵節料理比賽將於1118日至20日舉行,日前已開放報名。由於米食製品組是今年首度加入,也吸引了不少業者報名,報名期限至10月底截止,洽詢電話為0225992875220

老饕陳先生表示,麵條的嚼勁、Q度是牛肉麵愛好者關心的一大重點,「很難想像牛肉湯、牛肉與粄條或米粉結合吃起來的滋味為何」。不過,若業者真的做出來,會想要嘗試看看。

 

2、首屆廚師節

【石文南/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2011/10/18


  世界首見的十二尊「廚師服三太子」電音炫舞秀,滷肉飯、滷蛋、青菜及刀叉造型道具,大小廚師昨以嘉年華式踩街歡慶來慶祝第一屆台灣廚師節。高齡九十七歲的開平餐飲學校創辦人夏馮良杜昨也坐著輪椅全程參與踩街,當抵達凱道時她向廚師致意「廚師謝謝你!辛苦了」。
  台灣廚師節慶祝活動由踩街遊行開場,昨日在台北中正紀念堂周邊及凱達格蘭大道舉辦,廚師團體、各大專高中院校餐飲相關科系學生熱情參與。
  廚師聯盟理事長羅永增與聯盟代表,昨在總統府前廣場,與來自全台各地廚師宣讀「良心廚師.健康餐飲」宣言,以行動回應「向廚師致謝」,宣示台灣廚師節 時,展現「用美食照顧全民健康」的決心與承諾,宣言中廚師強調要實踐「愛用本地食材減碳愛地球」、「回歸自然,忠於原味」、「拒用不當添加物,為全民健康 把關」、「善用巧手,推動台灣美食國際化」等四項行動。
  台灣廚師歡慶第一屆廚師節,由全台卅二個廚師及餐飲相關團體及工會組成的台灣廚師聯盟及北市府共同主辦,知名廚師水蛙師張合錦、阿發師施建發等人都現身,水蛙師並帶領廚師一起高唱「愛拚才會贏」、「你是我兄弟」等曲子,現場氣氛熱絡。

 

3、城市夢想嘉年華

【林佩怡/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2011/10/20


  「城市夢想嘉年華」本周六下午三點登場,長達三小時的遊行,隊伍將從中山南路到凱達格蘭大道,屆時將有大型花車、森巴鼓和森巴舞等。今年還特別邀請德國柏林文化嘉年華團隊來台,營造多元城市的氛圍。
  台北市副市長丁庭宇、觀傳局主祕薛秋火、夢想基金會董事長蔡聰明、德國柏林文化嘉年華協會代表Vassiliki Gortsas昨都出席行前記者會。
  丁庭宇說,今年邀請柏林團隊參與,有助於台北與國際城市的交流;另外,民眾也自發性地集體創作,也達到環境教育及觀光發展的目的。
  記者會上蔡聰明穿著丁字褲,跟森巴女郎盡情熱舞,還有大型格列佛花車,柏林文化嘉年華協會也帶來「布蘭登堡門」裝置物,搶先於記者會登場,並把台灣的雨傘穿在身上,盡情與台灣團隊熱舞。
  夢想基金會活動企畫何英琪說,遊行當天將有百人組成的「尼克解放軍」,以三點不露的原則,在身上畫上各式各樣顏料。另外,為配合建國百年,還有以國旗 為主的團隊,遊行民眾身上將出現國旗的元素,也有來自原民團體、客家團體、代表閩南文化的礦工文化等,顯現台灣民族的多樣性。
  遊行時間為十月廿二日下午三時至晚上六時,遊行路線經中山南路、仁愛路一段,最後抵達凱達格蘭大道,六時至八時於凱道舉辦晚會,當天將有六十個團隊、五千人參與活動,一起共度另類的街頭派對,詳查閱http://www.dreamcommunity.org.tw;另當天中山南路、信義路一段等地都有交通管制,詳查http://td.tcpd.gov.tw/MP_1081 91.html

 

4、娜魯灣文化節

【聯合報╱記者邱瓊玉/台北報導】2011.10.23

第二屆娜魯灣文化節昨天在台北田徑場登場,35支隊伍、超過1500位選手齊聚一堂,要透過射箭、拔河、鋸木、標山豬靶等項目,選出第一名的「勇士」。市長郝龍斌全程也穿著賽德克族的頭目服裝參與開幕典禮,現場相當熱鬧。

活動一開始,北市府原住民委員會還安排南投的賽德克族人跳一段「勇士舞」為文化節祈福。犀利的眼神,踏著輕快步伐,搭配激昂樂音,讓人深刻感受賽德克族勇士的魄力,讓不少台北人大開眼界,直呼過癮。

郝龍斌表示,原住民是台北、台灣這片土地上最早的主人,族人們保護自然、珍惜土地、重視分享、互相關懷的文化,非常值得大家學習。

為選出真正的勇士,今年的娜魯灣文化節設計「原住民族傳統體能競技」活動,共有1500選手共同競爭53萬元的總獎金,今天公布優勝得主。

原民會表示,下周六、日(2930日)上午10時至晚間7時,在花博美術公園區風味館也設有「原住民農特產推廣」活動,數十攤原住民美食、手工藝攤位,等民眾去挖寶。

此外,下周六、日晚間7時至9時,在花博公園舞蝶館請來北市原住民少年兒童合唱團,來場「大海嘯-原住民音樂舞台劇」。

30日下午330分在花博公園舞蝶館,則請來德國人聲樂團來場「風味爵士音樂饗宴」,皆是索票進場,活動詳情可上網查詢,網址http://www.native.taipei.gov.tw/MP_121041.html

 

5、米食大賞

【陳秀玲/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2011/10/25


  台北居大不易?「第一屆台北米食大賞」競賽得獎店家推出優惠回饋,只要懂得竅門,一天三餐百元有找!榮獲傳統組第一名「吳媽北港滷肉飯」,一碗滷肉飯 只要九元;「小南鄭記」招牌碗粿與「真味饌小吃」松阪肉燥飯各廿九元;「愛痴飯」養生飯糰套餐、「洋蔥牛排餐廳」的冠軍米布丁與「Q老大讚岐烏龍麵」的超值牛丼飯套餐也只要各四十九元。
  台北市商業處表示,想與親朋好友聚餐吃好料,另有優惠組合:「田媽媽養生鍋」原價二七五元,特價一九九元;「洋蔥牛排餐廳」七道冠軍米食套餐原價三五元,特價二九九元;「饌巴黎國際餐飲集團」風城冠軍宴五道菜原價三五元,現在也只要二九九元;「豬跳舞小餐館」燉飯,推出四人同行送酥炸豬耳一份;「皇池御膳坊」砂鍋粥加價四十九元加菜活蝦一份!
  詳細優惠時間、內容及優惠券下載,可查詢「第一屆台北米食大賞」專屬網站www.2011tprice.com

 

6、台北批發節

 

【陳芃/台北報導】中國時報    C1/台北焦點運動           2011/10/26


  周末到後火車站逛逛吧!北市都市更新處聯合台北地下街、華陰街徒步商圈及台北後站商圈舉辦「一百年度大同區風華再現第三屆台北批發節」,第二階段活動將於廿九日登場,後站、華陰街商圈推出消費集點優惠,還要教民眾和批發商講價。
  台北後站商圈發展促進會理事長許樹勳表示,後站商圈是全台灣最大的平面百貨商圈,「百貨公司有的,我們也有,而且價錢只要一半」。他說,這次以「周年 慶」方式辦商圈促銷,民眾消費滿五百元就可獲得一張點券,憑點券加一元可購買絲襪、蚵仔麵線、香皂或手表等各種商品。集滿二張點券則可參加抽獎,獎品有液 晶電視、香水等;消費滿三千元還有機會抽八千八百八十八元的「發財金」。
  除了商品優惠,廿九日當天還有時尚造型走秀,請模特兒穿戴商圈服飾走秀。也有「批發達人批發直擊」,店家老闆將以問答方式,教民眾認識「批發」概念和 專業術語,還有和商家講價的「撇步」。「第三屆台北批發節」自廿九日下午三點起登場,將在台北後站商圈和華陰街徒步商圈推出系列活動,民眾可參加。

 

2011年11月

 

1、北台媽祖節

【聯合報╱記者邱瓊玉/台北報導】2011.11.06

為期8天的北台灣媽祖文化節昨天上午登場,全台20座宮廟媽祖神尊,齊聚在台北北城門外,在台灣省城隍廟尊神神轎的迎接下,正式進入台北城,熱鬧的陣頭隊伍,吸引不少民眾圍觀,12日在新竹竹北天后宮還有踩街祈福繞境活動,預計將吸引更多民眾參與。

今年的北台灣媽祖文化節擴大舉辦,由台北市、新竹縣兩縣市負責,竹北天后宮擔任值東爐主,包括北台灣最早興建的媽祖廟「關渡宮」、清代艋舺三大廟之一的台北天后宮、北縣新莊慈祐宮、嘉義縣新港奉天宮等9縣市、20座宮廟參與。

為了表示盛重,20座宮廟媽祖昨天聚在台北北城門外,依了穿過城門進到台北城,台灣省城隍廟尊神神轎更以「三進三出」方式表示歡迎,迎駕行列還可以看到儀仗、名號旗、宋江陣、十二婆姐、跳鼓陣等陣頭,現場相當熱鬧。

台北市長郝龍斌昨天也充當主祭官,以獻花方式表示歡迎,各宮廟媽祖隨後更在陣頭的護送下,駐駕安座228紀念公園,接受信徒參拜。

有趣的是,民政局昨天也為了媽祖起駕準備點心宴,貢桌上除了擺滿了花、香、鳳梨酥等祭品外,還準備了化妝用品,希望媽祖也能化妝的美美的,出巡庇佑信徒。

不過也許是難得看到眾媽祖聚在一起,不少民眾連忙拿起相機猛拍,部分民眾直衝到舞台前取景,甚至還擋到神轎的行經之路,場面一度混亂。

 

2、牛肉麵節登場

【林佩怡/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2011/11/18


  台北國際牛肉麵節正式起跑,昨日外國廚師以國際交流示範賽、小廚神牛肉麵爭奪賽為活動揭開序幕,郝龍斌市長也穿著廚師服親自料理牛肉麵,他說,現在國外觀光客到台北,都指名要吃牛肉麵,顯示台北牛肉麵遠近馳名。
  昨日郝龍斌親自下廚,用火烤牛肉片,再鋪上肉片擺盤,完成由牛筋、牛肚、牛腱及牛小排組成的「大四喜」牛肉麵。隨後郝龍斌跟各國廚師一起把各自牛肉麵料理端上舞台,現場香氣四溢。
  郝龍斌致詞時表示,他孩提時,台北牛肉麵招牌上都寫著「四川牛肉麵」,如今在香港、新加坡等地,常看見牛肉麵店家使用「台北牛肉麵」的招牌,這代表台北牛肉麵種類多、非常好吃,才會受到各國的青睞。
  昨日來自瑞士、香港等八國的外籍主廚,端上極具他們國家特色的牛肉麵料理,郝龍斌說,很多國外大廚發揮創意,用牛肉創作牛肉麵料理,幫忙行銷牛肉麵節,非常感謝他們。
  為期四天的牛肉麵節,今天是「漢方補冬牛肉麵日」,只要年滿六十歲以上長者,憑身分證到服務台,即可抽牛肉麵紅包一個。另外,每天都有眾多好康,詳情可上牛肉麵節官網(http://www.tbnf.tw)查詢。

 

3、台北數位藝術節

【吳垠慧、石文南/台北報導】中國時報    A27/文化新聞           2011/11/11


  真人與人偶共舞,外籍藝術家帶你遊萬華,甚至邀民眾聽手機指令去「搶銀行」。第六屆「台北數位藝術節」要讓民眾看見不同風貌的數位藝術!台北數位藝術 節即日起在剝皮寮歷史街區開展,本屆主題「越域」,比喻數位藝術跨界創作的蓬勃發展。今年邀集國內外四十多件數位藝術作品齊聚展演,「魔幻動畫影展」將播 放卅一部加拿大動畫作品。
  今晚在剝皮寮舉辦的開幕晚會上,由數位藝術基金會、「在地實驗」團體合作的《梨園新意.機械操偶》,將上演一段真人與機械操弄的人偶共舞戲碼,展現科 技與表演藝術合作新形式。此外,奧地利藝術家奧利佛.漢格帶領民眾踏訪萬華展開《台北游擊漫步》,而來自英國的「爆炸理論」團隊創作《觀看的機器》,參與 民眾屆時會接到神祕電話,通知前往指定地點,與另一群參與者展開一場「結夥搶銀行」的行動藝術。
  台北數位藝術中心執行長黃文浩表示,數位科技操控的「等比例人偶」與真實舞者互動,人偶舞出梨園戲肢體動作,洞簫與琵琶配樂,難得一見,詳情查閱http://digitalartfestival.tw/daf11/

 

 

2011年12月

 

1、米飯嘉年華 廣邀全台優質店家參與

【陳芃/台北報導】中國時報    C1/台北焦點運動           2011/12/17


  喜愛美食的民眾有福了!台北市商業處和牛肉麵節得獎商家合作,十九日起推出「買一送一」優惠,有店家集三屆冠軍作品精華,設計全新餐點,還有店家以「買麵送調酒」為號召。另外,月底登場的「滷肉飯料理大賽」,將邀請民眾試吃、當評審。
  第七屆台北國際牛肉麵節剛落幕,十多個得獎店家十九日起推出買一送一活動,為期一周,每天限量廿名。連拿創意組三屆冠軍的「Q 老大日本讚岐烏龍麵」特別製作「獨霸一方牛肉麵」,主廚陳永祐表示,這碗麵結合三屆作品特色,使用醃過的牛小排薄片,搭配國人最愛的紅燒湯頭。
  紅燒組冠軍ROOM 18的招牌牛肉麵,加入番茄糊和牛肉丸子,至店內吃冠軍牛肉麵,還可獲價值三百元的調酒一杯。牛肉麵優惠活動可至www.tbnf.tw查詢。
  不僅有麵食,米食活動也緊接著登場。卅日起舉行的「滷肉、雞肉米飯嘉年華」,將有全台優質店家參與,提供美味的滷肉飯和雞肉飯。卅一日開始還有「滷肉飯料理大賽」,廣邀全台好手參與,第一名可獲得十萬元獎金,決賽將邀請一百位民眾現場試吃,和專業評審共同決定冠軍。
  為讓店家更掌握滷肉飯製作秘訣,商業處十六日邀請名廚柯俊年現場示範。柯俊年說,要做好吃的滷肉飯有四個訣竅,滷汁要滷得黑又發亮、香味要夠,還得把肉的油脂和膠質煮出來,飯也不能太軟爛,要讓人吃完「嘴巴有點黏黏的」。

 

2、滷肉飯嘉年華

【陳秀玲/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2011/12/29


  台北市政府推出「滷肉、雞肉米飯嘉年華」,邀請全台十四縣市知名滷肉飯、雞肉飯店家,以「廿元均一價」讓民眾享受尚好呷的米食,現場也推出應景「米伴手禮」專區,限時優惠特賣,歡迎民眾一次購足,作為年節拜年好禮。
  「滷肉、雞肉米飯嘉年華」自卅日起至明年一月一日為期三天,每日上午十時卅分至下午五時卅分舉行,為號召饕客,市府廿八日搶先端出足供二百人分享的「超大碗滷肉飯」與「超大碗雞肉飯」,請洽公市民搶先品嘗。
  副市長丁庭宇指出,米飯嘉年華活動搭配「路平專案」,是市府首度以跨平台方式行銷市政建設,藉此讓民眾體驗台北路平無障礙,出門吃飯好安心。
  商業處長劉佳鈞指出,米飯嘉年華現場有來自北市與全台著名好店設攤,「滷肉飯料理大獎賽」於卅一日登場,全台名廚將使出拿手絕活,爭奪冠軍滷王頭銜,冠軍廚師將獲得十萬元獎金。

  即日起至明年一月卅一日,民眾上網投票就有機會獲得伴手米禮;另到現場參觀「路平專案展示區」者,即可免費獲得「米飯兌換券」一張,憑券可參加名店人氣票選及摸彩;卅日至一月一日將發送免費熟食兌換券二萬張,送完為止。活動詳洽官網www.riceroad.com.tw 、北市商業處網站www.tcooc.taipei.gov.tw,或洽(○二)二七七八三九九六查詢。

 

2012年1月

 

北市米飯嘉年華

 

1、家常米飯嘉年華 餐券大放送 明隆重登場 2萬張送完為止 現場供應「20元均一價」好料理 並有炒飯大賽及優質伴手米展售

【陳秀玲/台北報導】中國時報    C2/北部新聞           2012/01/05


  「炒飯、稀飯、湯圓家常米飯嘉年華」六日隆重登場,現場邀請炒飯、稀飯、湯圓店家供應「廿元均一價」米飯好料理,且有四十攤伴手米禮店家設計多款禮盒,以優惠價格讓民眾年節送禮免煩惱。
  「炒飯、稀飯、湯圓家常米飯嘉年華」自六日至八日,連續三天從上午十時卅分起於花博美食商城展開,民眾只要參觀路平展示區即可免費獲得廿元米飯兌換券,共二萬張,送完為止。
  宜蘭在地第四代台菜傳人陳兆麟及其兒子陳冠宇四日同台示範傳統米食,父親做龍蝦炒飯、兒子則煮海鮮粥,陳兆麟以宜蘭的雞蛋鴨蛋共同下鍋,使炒飯的香味 與眾不同,數十年的廚藝讓炒飯粒粒分明、口感Q彈;陳冠宇煮的海鮮粥結合干貝等海鮮食材,湯頭鮮甜,飄著家常米飯的幸福滋味。
  「台北炒飯大獎賽」七日上場,參賽者必須做出「傳統蔥蛋炒飯」、「金包銀炒飯」及「自選炒飯」,順利晉級的十隊再角逐「冠軍炒手」頭銜並可獲得獎金十萬元。即日起至卅一日民眾還可上網為喜愛的攤位投票,有機會獲得伴手米禮。
  優質伴手米禮店家共推六大主題「等路好米」:有適合新婚鴛鴦族的「囍米」、提供年長者的「五色健康米」、適合好媳婦洗手作羹湯的「肉桂醋禮盒」,及小朋友除夕過年愛吃的點心「米餅」等。詳情洽官網http://www.riceroad.com.tw或電(二)二七七八三九九六洽詢。

 

2、北市米飯嘉年華 花博商城登場

【聯合晚報╱記者孔令琪/台北報導】2012.01.06

為使民眾提前感受佳節氣氛,台北市政府商業處舉辦「炒飯、稀飯、湯圓-家常米飯嘉年華」,一連三天在花博美食商城邀集炒飯、稀飯、湯圓等米食店家,以及來自全台的優質米伴手禮,共80家攤商,為民眾打造一最美味的米食饗宴。

因應年節氣氛,上午由去年「台灣客家湯圓節」客家湯圓料理比賽冠軍店家「甘家伙房」、台北傳統米食料理商圈代表「台北大橋頭延三商圈發展協會」、以及來自桃園的「東森渡假山莊」提供超過3斤的麵糰,並開放現場30 位親子或情侶民眾,與台北市副市長陳雄文一起體驗DIY搓湯圓、一起下鍋煮湯圓的樂趣。

陳雄文表示,這次活動特與「路平專案」結合,推出「體驗路平呷好米」系列活動,因此現場除了吃湯圓、提前慶團圓的開幕活動外,還有一連三天的「米飯兌換 券」可領取,民眾只要參觀路平展示區,即可換取,免費呷好米,憑券還可票選現場人氣店家,藉此抽獎伴手禮。不僅如此,全場店家也提供「20元均一價」米飯商品,讓民眾以不到的百元價格,就能從早吃到晚,享盡現場炒飯、稀飯、湯圓等米飯,讓大家感受溫暖幸福的米食饗宴。

 

2012年1月

 

 

1、台北燈節明年移師花博公園 避免造成周邊交通癱瘓 移至花博公園可結合花海和燈景 不受場地限制 時間甚至可延長至1個月

【林佩怡/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2012/02/07


  國父紀念館辦燈節恐成絕響!台北燈節湧進大批人潮,造成周邊交通癱瘓、擠爆捷運站,台北市長郝龍斌研擬,明年將把燈節移至花博公園舉辦,屆時可望紓解信義區交通,也讓燈節的規模能加大。
  台北燈節於民國八十六年開始舉辦,初期於國父紀念館舉行,後來移至中正紀念堂,近幾年再移回國父紀念館,並結合周邊市府廣場、仁愛路燈海等,台北燈節規模逐漸擴大,也成為市民或觀光客必到的景點。
  但每逢燈節附近交通大打結,加上國父紀念館場地較小,讓燈節規模受場地限制,況且議員也常批評,市府花公帑舉辦燈節,活動結束後,主燈未能再利用,批評市府浪費公帑,讓市府興起換場地的念頭。
  經評估後,市府覺得花博公園舉辦台北燈節最恰當,郝龍斌認為,若移師至花博公園舉辦,結合當地的花海和燈景,燈節內容和規模可不受場地限制,時間甚至可延長至一個月,從除夕夜就開始展出,讓台北燈節展期更長、內容更豐富。
  郝龍斌也認為,以往燈節彷彿曇花一現,活動結束後主燈不能在原地繼續展示,若移至花博公園,往後可有常設區,繼續展出花燈;未來若移至花博園區,原本的仁愛路燈海,也可移至中山北路展示。
  郝認為,台北燈節已有段歷史,應該讓燈節國際化,成為華人地區代表性的燈節,吸引更多陸客或華人觀光客參觀,勢必就應該換場地舉辦。但市府評估,在花博公園舉辦必須克服民航局航高和光害等限制,將妥善評估後,盡速提出規畫。

 

2、眷村文化節 美食邀品嘗

【石文南/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2012/02/08


  「龍來台北眷村文化節」即日展開,闡述六十年前隨政府來台老兵的生命故事,一面斑駁破裂的國旗、一本本革命軍人的日記、一幅幅老兵過往生活照,展出眷 村文物。台北市長郝龍斌表示,眷村發生的點滴,透過展覽了解那段艱苦歲月中,默默奉獻的深刻故事,讓民眾了解他們的貢獻。
  第六屆眷村文化節在四四南村舉辦,昨開幕式邀彰化芳苑國中舞龍隊競技舞龍揭開序幕。郝表示,小時候過年或重大節慶都可看到聯勤四四兵工廠製作的巨龍隊表演。
  文化局長劉維公說,台北故事是珍貴資產,將作為城市競爭力,將是北市重要的發展方向,不只要做新的東西,更要重視市民的生活及故事。
  即日起至廿九日在信義公民會館登場的「龍來台北眷村文化節」,以「村風話語、龍傳千里」為主題,對被遺忘的基層老士官,以無名英雄的生命故事,舉辦「龍馬精神、守旺台灣的歲月」主題展。
  郝指出,全國列管的眷村有八八六個,台北市占一六五個,數量及密度居全台之冠。身為眷村子弟,他說,眷村各戶人家的爸爸常不在家,媽媽會彼此照顧,小時候回家看不到媽媽,自然地到隔壁鄰居家吃飯,鄰居做包子、饅頭等都會分享,眷村就像一個大家庭。
  眷村文化節比照電視節目「料理東西軍」的「眷村美食PK賽」,邀眷村媽媽、子弟參賽,讓胡椒餅大戰肉包、韭菜盒對上生煎包、水餃力拚鍋貼、槓子頭力抗饅頭,邀民眾品嘗、票選,活動訊息上台北眷村文化節官方網站查詢,網址為http://tpmd.tofly.com.tw/

 

3、「客家日」盆栽拼字 草編金龍同賀

【侯俐安、林佩怡/台北報導】中國時報    A16/文化新聞           2012/02/12


  昨天是一年一度的「全國客家日」,也是客家人俗稱的「天穿日」,客委會聯合海內外共八十四個政府機關及民間單位,在全世界各地舉辦充滿歡樂的慶祝活動。
  三五多人昨天在台北中山堂以接力方式,將上百個盆栽拼成「客家日」三字,更邀請美食家梁幼祥示範客家減碳料理,以及客語生活學校優勝隊伍的表演。另也尊循古禮「祭天」儀式,感念天地。
  台北市客家委員會也以「客情客簡.樂天穿」為主題,舉辦一整天慶祝活動。還請宜蘭縣三星鄉農民蔡文濱利用稻草編成金龍,布置於客家文化主題公園入口,祈求「龍行天下護佑台灣」。
  客委會訂農曆正月廿日「天穿日」為全國客家日,北市客委會為讓市民認識客家簡樸精神及文化,昨日舉辦慶祝活動,包括客家踩街隊伍、草編金龍點睛儀式、客家東東樂團表演、「女媧補天」客家大戲等,讓民眾近距離欣賞客家文化之美。
  客委會說,蔡文濱和妻子謝美娥從五年前開始,配合三星鄉農會舉辦的「銀柳節」,編製鼠、牛、虎、兔等系列作品,受到民眾歡迎。「最費工的是龍麟。」蔡 文濱說,需用銅線把卅根稻稈緊綁成片,再一片一片地黏貼於龍身,不能馬虎。他強調,從插秧到收成都是農民辛苦培育的心血,希望透過草編金龍的創作,感謝上 天在耕作期間的保佑,以及崇敬自然、愛物惜物的理念。
  蔡文濱表示,身為農民,生活樂天知足,因為太太學美工,對草編藝術有興趣,兩人就利用閒暇之餘創作。

 

4、台北眷村文化節 韭菜盒大戰生煎包

【石文南/台北報導】中國時報    C2/北部都會           2012/02/19


  台北眷村文化節十八日舉行「眷村美食王PK賽」,登場大戰主角分別是韭菜盒與生煎包,由田陳政與葛黃月英二位眷村媽媽大展手藝,吸引上百人到場,田、葛二人與主持人大談眷村生活,一時忘了生煎包已下鍋多時,聞到焦味才關爐火,焦香味已瀰漫四四南村。
  七十四歲的田陳政表示,當台灣姑娘時,都不會做麵食,嫁到眷村裡才開始慢慢學。她說,麵食類就是和麵最困難,要不硬、不軟,需要以多少麵粉、水的比例,他都不會「斤斤計較」,全憑經驗慢慢體會。
  七十歲的葛黃月英表示,生煎包是一半燙麵、一半發麵,要和到手也光(麵不黏手)、麵也光滑,才是真功夫。煎的方面,韭菜盒下鍋不需要油,煎到麵皮黃了就好,但生煎包下鍋要下點油先煎一陣子,再下麵水煮一陣。

 

4、傳統市場節 快手包粽拿獎金

【陳秀玲/台北報導】中國時報    C2/台北市新聞           2012/02/23


  「一一年台北市傳統市場節」預定三月三日在南門市場揭開序幕,台北市市場處推將出系列活動,邀請大中小朋友來傳統市場一齊同歡,其中「粽星雲集」超快手包粽錦標賽,第一名將獲得五千元獎金。
  今年台北市傳統市場節排定多項適合各年齡層民眾的市場活動:三月三日在南門市場、四日在士林市場、十一日在水源市場以及十八日在光復市場,不但內容精 采有趣,獎品獎金也都相當豐厚,市場處更準備近萬元的總獎金,歡迎五、六年級小學生報名參加「市場小學堂」答題競賽,「兒也愛市場」兒童繪畫比賽則開放各 年級小學生參加。
  市場處為推廣米食文化,特別推出「粽星雲集」超快手包粽錦標賽,民眾不僅有獎金可拿,初賽當天的參賽者還可將自己包的粽子免費帶回家享用;三月廿五日在花博圓山公園舉行決賽,第一名獎金五千元、第二名三千元、第三名一千元。
  包粽錦標賽主題以北部(將熟米飯直接包在粽葉裡)傳統四角粽為主,比賽場次及報名方式請洽:一一年台北市傳統市場節官方網站 http://www.2012market.com.tw/

 

5、大安區巷弄文化節」尋瑠公圳 找日教授

【聯合報╱記者郭安家/台北報導】2012.02.29

「大安區巷弄文化節」4月登場,大安區多個社區團體已開始調查巷弄小故事,以增加大安區文化踏查路線,其中最浩大的工程是考查瑠公圳老支線舊址。

另外,油杉社區發展協會將在青田街、永康街一帶舉辦「著和服攝影比賽」,讓男女遊客穿著日本和服,在古色古香的老宅內攝影,營造1930年代的盛況。

油杉社區發展協會執行長方得原說,很多人到永康街只想到美食,沒注意該處的日式老宅。最近永康街一帶的日式老宅幾乎已指定古蹟完畢,再來會透過活動將老宅聚落串為踏查路線。

日據時代,新店溪景美到公館一帶,有一條長約1.4公里的瑠公圳,延伸出12條支流總長約3.7公里,當時公館一帶幾乎是良田、儲水埤池。地方傳聞,現在大學里地下某處還有一座九汴頭分水站。

上周,大安社區大學、溫州社區發展協會及學生團體大猩猩綠色游擊隊已開始「水圳踏查之旅」,成員將舊時水圳圖數位化,並與google地圖重疊,透過iPad「打卡」,以全球定位系統確認水圳支流的座標。

踏查成員溫州社區發展協會理事長何承翰說,過去的水圳已成社區大樓,現在只能憑地勢高低、新舊建築的交界線,推測水圳支線,不過他們發現九汴頭分水站可能在大學里三角公園附近的國有土地內。

為了進一步確認位置,今年56月左右,大安區社區團體還要帶相關數位資料前往日本,尋找日據時代的大安區居民,即台北帝國(台灣大學)的老教授們指認,也不排除邀請老教授訪台。

大安區公所人文課指出,4月初「大安區巷弄文化節」陸續登場,不但要挖掘瑠公圳、青田街老屋及老樹的歷史,還結合溫羅汀獨立書店聯盟舉辦系列活動,526日公所也會在大安森林公園辦成果展。

 

 

 

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