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我,喜愛著老街。先進都市的街道,是一種車子的尺度,寬廣且快速;而老街的街道,是一種接近人的尺度,讓人可以輕鬆的散步,自在的與它交談。

用如何的態度面對一個城市,它就會用著相同的態度回應你....所以,老街始終讓我感受到一種友善。

 

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每年的農曆的正月14,15日是鹽水鎮的大日子。鹽水烽砲是元宵節轟動台灣的重要觀光民俗活動,與北台灣的「平溪天燈」有著「北天燈,南烽炮」的美稱。

到了鹽水鎮,從舊建築的磚牆斑駁中,不難發現鹽水鎮過去極為繁榮的痕跡。鹽水大街小巷之中的古厝非常眾多,尤其隸屬水仙里的中山路有許多百年以上的建築。可惜,許多古厝已經損壞。

緊鄰昔日鹽水港舊航道的橋南老街,是台南縣最早形成商業發展的街道。老街上,還有一家「泉利號」手工打鐵的百年老鐵舖,至今仍堅持用傳統風櫃與手工,打造著老街歷史的傳奇

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這次再度的拜訪是因著乳牛的家休閒牧場位於全台規模最大的八翁酪農區內,這裡是全國最大的鮮乳產地,也是統一,光泉,與味全的鮮乳來源。這次我們採集位在八翁酪農區內的各個牧場的照片,每一個牧場都有著自己的乳牛圖案,當然,上次錯過的五分車(台糖製糖廠過去載甘蔗用, 遊客可從八老爺的原木造型車站,搭乘台糖五分車前往台糖的中興站),這次可要滿足一下

一進到八翁酪農區便可看到繪製在牆面的大型圖案

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吳園原本的範圍大約是公園路、民族路二段、中山路圈起的三角型,現在這裡是台南市的中心,一路經過西區、安平區才到海岸線,很難想像這裡以前為臨海區域,這就是台江內海300年來的演變。

 

當我得知可以造訪「吳園」時,因著明白吳園的歷史,心情有著一些沈重。日本殖民政府見吳園優雅,當集會或辦理宴會時經常洽借吳家,並在1908年選定此地為籌建公共聚會地點,吳家子孫受不了政治壓力,因此被迫變賣部份吳園土地。

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西元一六八三年,臺灣歸入清朝版圖,清廷為鞏固台灣兵備,置水師駐守安平。由於台灣府仍屬於福建管轄,來自同鄉的不同班兵,便以部隊為單位,在安平建造廟 館,做為供奉家鄉神祇與聯絡聚會的場所。當時這些班兵所建的廟館共有五座:「提標館」、「烽火館」、「閩安館」、「金門館」、「海山館」;合稱為「安平五 館」。

海山館便是由福建海壇鎮標班兵建造的廟館,簡稱海壇館。又因海壇鎮的駐防地,有一座山叫海山,班兵建館後,基於思鄉情節,便以海山為名而稱「海山館」。

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因著與sue還有瑞媽一家的相聚,採完草莓後,我們先到安平老街走一走。

延平街又稱台灣街或石板街,承襲清代台灣城市規制,只有兩、三公尺寬,行人腳踏車可以在當中穿梭,汽車則無法進入。民國八十三年,台南市政府順應當地居民拓寬建議,施工之際,關心歷史文化的人士認為台灣第一街應保存下來而出面反對,於是工程擱置。但延平街終難逃被拆除的命運。不過,與延平街平行的中興街和效忠街保存尚稱完整,仍可窺見老街種種。


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根據府城觀光資訊網資料顯示,安平之發展史始於17世紀的荷據時期,西元1624年,荷蘭東印度公司以安平作遠東貿易之據點,興築濱海砲壘「熱蘭遮城」。西元1661年,鄭成功擊退荷商取得安平,以熱蘭遮城為王城,並將台灣城改名為「安平鎮」,此名稱由此沿用至今。西元1683年臺灣改隸清朝版圖,安平仍為海防要港,而六社聚落逐漸成形。1858年中英天津條約後,安平開埠通商,成為外商貿易港口。西元1895~1945年為日據時期,安平舊港淤積,臺江內海陸浮,港口價值從此消失。二次世界大戰之後,雖然政府部門多次推動各項疏浚建設與振興方案,但近十年來安平仍然停留在一個小型漁港的規模。今日,在台南市政府的規劃下,成立安平港國家歷史風景區。


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大安生態教育農園成立於87年5月,位在省道台一線台南縣善化段附近,是台灣三大草莓產地之一,也是北回歸線以南唯一的草莓之鄉。

 

座落於嘉南平原之中心地帶,原本是由一片傳統荔枝果園和草莓園所組合而成的傳統式觀光果園,有感於傳統農業須有突破性的發展及綠色空間資源的可貴,於85年開始做轉型的規劃,並以植物生態為主體,做為戶外教學的經營主題。此園經營有25年之久!

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位於花卉館旁的糖廠歷史文物區有著許多台灣糖業的介紹。台灣古名為硫球,高山國,高砂國,而葡萄牙人稱之為福爾摩沙。

農業用的水牛是由荷蘭引進耕田的,除了台灣農業的幫助,因著在台灣的耕作收入也幫助了荷蘭的經濟。當時所謂的羅漢腳典故,來自於與當地原住民的通婚。1662年,荷蘭人離開了台灣。

台灣的糖業在日據時期發達,1910年,烏樹林糖廠有御用糖廠之稱,於1927年出售給明治製糖株式會社,為當時明治牛奶糖與森永牛奶前身。因著嘉南大圳解決了水源問題,使得許多糖廠腹地改種稻米,也使得糖廠量減少,而不製糖的糖廠部份致力於酒精糕的替代能源。因為糖產量減少,烏樹林糖廠於1983年7月解散而走入歷史。直到2001年經營觀光小火車與五分懷舊之旅而開啟。台灣目前僅存善化與虎尾糖廠仍有著製糖的產業。

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嘉大昆蟲館於93年10月開幕於台糖烏樹林園區,是戶外教學的學生提供最好的學習環境與內容材料,現場有嘉義大學生物資源系師生輔導,提供專業的講 解,也讓大學生有一個良好的實習場所。開幕以來陸續增設『灌膠DIY教室』、『蝴蝶園』、『世界昆蟲標本』與『爬蟲體驗區』,並將原有的世界昆蟲活體區改 善的更適合觀賞。在蝴蝶園區可以欣賞各式各樣漂亮的蝴蝶,蝴蝶寶寶與可愛的蛹也會不定時出來跟遊客打招呼。

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180多年前,英國路易斯村莊,曼特醫生夫婦於散步中發現恐龍牙齒的化石,自此便展開了一連串的恐龍奧妙探險。

我在科學期刊閱讀了9月份的資料:我們一直以為恐龍是競爭,適應,輻射的演化結果而優於其他四足動物,因為牠們具有直立的姿態,有利於速度與機動性;或者因為牠們可能是一群溫血 動物。紐約自然史博物館的Brusatte教授發表的論文顯示,在恐龍最初始三疊記晚期的演化歷史中,牠們是共生伴行,具有不明顯的演化速率,這意味著恐 龍不具有超然的卓越性。而鱷型動物在經歷三疊紀與侏羅紀二次的滅絕事件中成為幸存者,恐龍的優勢誠然是一個偶然的意外結局。

科學,是一種持續在試探,辯駁,質疑,否定與修正的暫存假說,這也是它的迷人之處

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烏樹林車站原本擔任白河、東山兩地與新營之間重要位置,隨著台糖的製糖工業沒落,運送甘蔗的火車也漸漸停駛了。


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台南有位李安是電影藝術的台灣之光,台南有個電影院叫全美戲院,是導演李安從小看電影一起長大的地方。所以,全美戲院被稱為台南人的電影院

全美戲院是民國39年興建完工,初期稱為「全城第一」戲院,於民國58年改稱全美戲院,建物本身已有50餘年歷史。

建築物是巴洛克式風格,但因電影廣告看板遮住大部分門面,所以觀眾不易發現這座老戲院的建築之美。民國60年起,全美戲院即轉型以播映二輪洋片為主。全票120元,孩童半票60元,如果時間充裕,可以看兩部片。

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乳牛的家休閒牧場位於全台規模最大的八翁酪農區內,是一座平地牧場。為了帶動地方的城鄉發展,於2003年成立了休閒園區。八翁酪農區也是全國最大的鮮乳產地,也是統一,光泉,與味全的鮮乳來源。

一進到八翁酪農區便可看到繪製在牆面的大型圖案

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繼上周的官田菱兒甜,我們這周來拜訪的是台南鴨莊。這座休閒農場是祖傳三代的養鴨人家,場長畢業於東吳大學經濟系後,在大都市工作後,選擇回到家鄉繼承業,並將祖業轉型教育農場,目的是讓城鄉的學童透自己的雙手親自操作,體驗農產生產的甘苦。

場內飼養各種鴨鴨,有魚池可提供垂釣,有庭院餐廳,有香草花茶。另外的戶外教學活動有自己做鹹蛋皮蛋,陶鴨彩繪,泥巴炮還有放紙船。


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藝術家老朋友浚豪是海安路藝術造街團隊專案負責人,他說:「傳說五條港區內住著神龍,這裡才能如此安定與繁榮,老一輩的人都是這麼相信著。」

浚豪說,位於五條港歷史街區內的海安路,曾經是府城最繁華的商圈,其後因運河功能不再,以及錯誤的地下街開發政策斬斷「龍脈」而沒落多年。但許多寶貴的歷史與文化遺產仍存在街坊巷弄裡。「老街獨特的空間特性,充滿著城市過去記憶的殘缺美,這些均是藝術家的創作養分。」

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官田鄉的菱角節,是地方的重要節慶。官田鄉除了菱角甜的特色外,還有一個水雉生態教育園區,位於西庄附近的渡頭仔方向。渡頭村還有台南鴨莊,是一座休閒農場,可以親自體驗撿鴨蛋、做皮蛋與鴨蛋彩繪,莊內還有美食料理。


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迎新晚會的隔天早上是另一個活動:烏山頭水庫的烤肉大會,說真的,這裡的遊樂設施很不錯,只要一張門票,就可享受烤肉,免費乘坐叮噹車(我們自己亂取的名字),

還有號稱全國最大的親水公園,園裡還可騎馬,射箭,碰碰車,與遊戲樂園的空間,真的很值得推薦

一早就來個烤肉PK大賽

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今天的赤崁樓因為荷蘭日的單車活動而顯得擁擠,有鑑於前幾次的美食都是觀光路線,這次特別找了在地人:阿貓帶我們來一趟「本地人,吃什麼?」的美食路線。

可愛的阿貓說她興奮了一整天,因為她都是與三五好友到處吃吃喝喝,今天卻是一次完整的美食計畫路線。

我們這群吃喝團其實也期待很久,所以特別連早餐的胃都空出來,就是希望自己不要破功,辜負的這次的吃喝之行...美食之行!

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孔廟文化園區是一個富有文化的區域,關於孔廟的報導很多,但令我驚喜的是園區一帶的個性商店林立,尤其是草祭二手書店與窄門咖啡店最深得我心。雖然我喜愛誠品,但草祭書房這座保持原本建築,有著濃濃文藝習的空間場景與書架,卻更合我的胃口....找不到更好的字句來形容。它...就是好極了,有種靜膩,沈穩,與記憶的氣息。孔廟附近也有著創意市集,市集裡的咖啡香味飄揚,加上許多創意小東西的攤位,是一個可以慢慢逛的好地方。

 

歷史悠久的忠義國小

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